怎么喝红豆薏米水才有用(90人都做错的红豆薏米水)(1)

红豆薏米水算是近几年大火的养生汤水小网红了,食材简单,做法更简单。 不过不少人从第一步就做错了!很多人以为红豆薏米水=红豆 薏米 水,其实在选材上,每一步都小有讲究! 首先用到的红豆不是平时的红豆,而是赤小豆。其次薏米也颇有讲究,要先放在锅里干炒,炒出微微焦香,这样处理后的薏米不寒凉,适合女生喝。 煮完的红豆薏米也别浪费,还可以再做上一道红豆薏米饼,连早餐也一并搞定了!

By 菜菜美食日记 【豆果美食官方认证达人】

用料

做法步骤

怎么喝红豆薏米水才有用(90人都做错的红豆薏米水)(2)

1、#红豆薏米水 干锅倒入150g薏米,翻炒10-20分钟,小火炒至薏米发黄关火 加入150g赤小豆、50g茯苓、50g芡实拌匀,晾凉后密封保存

怎么喝红豆薏米水才有用(90人都做错的红豆薏米水)(3)

2、取3大勺炒好的红豆薏米,清洗干净,倒入奶锅/养生壶,加入500ml清水煮30分钟,煮好后可以当水喝

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3、#红豆薏米饼 山药去皮,放入上汽蒸锅蒸15分钟

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4、取出倒入料理盆碾碎

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5、加入30g细砂糖、30-50g糯米粉、30g奶粉拌匀

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6、最后加入煮熟的红豆薏米拌匀,手沾少许食用油,揉成小团压扁

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7、起锅加入少许食用油,用厨房纸涂匀,烧至四五成热,放入小团,中小火两面煎香,每面煎2-3分钟即可

小贴士

一次炒上满满的一罐红豆薏米,密封保存可以放置一年。

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