提及中国的美食文化，确实博大精深，如今发展至今，已经有1万多年的发展历史，特别是美食方面，更是有着很深的奥妙，关于东北美食，相信大家都会瞬间想到血肠炖酸菜，小鸡炖蘑菇，杀猪菜等等闻名遐迩的菜品吧，这些菜品，也让诸多外省人员望而却步。
地道的东北菜，远远符合了东北人的饮食习惯，据多年的数据显示，目前东北人的平均身高和体重，都远高于全国水平。人都说饮食决定健康，想要健康，确实应该具有一个健康强壮的体魄，可见东北人“人高马大”的外形，可不是浪得虚名，看完对方的一日三餐，相信你一定会理解对方的体型变化。
一、早餐
作为当地人，他们的早餐也是格外丰富，因为是第一餐，必须要吃饱才能够有体力干活，所以他们必须要吃饱、吃好。常见的东北早餐有卷菜类的大饼，豆浆配油条，豆腐脑配馅饼等等，不难看出当地人吃早餐，确实十分讲究，秉承着要吃好的生活理念，虽然他们的早餐，听起来有些过分油腻，但这却能为当地人的身体，提供足够的能量。
二、午餐
相比较于南方地区的精致午餐，东北人却是相当的敷衍，主要就是肉类配米饭，偶尔也会吃馒头，大概都是以炖菜、炒菜为主。相比较于南方的清淡，东北人口味是多元化的，小鸡炖蘑菇，酸菜炖血肠，尖椒炒肉等等，也是他们的基本菜系，这几道菜不仅能为自己提供能量，同时还能抵御寒冷，吃上这样实打实的菜品，身体必然会人高马大。
提到东北菜，一定要提到酸菜，作为当地特色菜，它是由大白菜发酵制成，内含丰富的乳酸菌，可以帮助我们人体进行消化，达到缓解便秘的效果，而东北人之所以日常可以大口吃肉，功劳也当属于酸菜。
三、晚餐
当地人的晚餐用豪华一词来形容，也毫不为过，他们的晚餐，可以说是各种品类，烤肉、海鲜、炒菜，能够很好地满足你的胃要求。其实东北人最大的特点，就是喜欢深夜撸串，无论男女，约上三五好友，大家深夜一起齐聚，烤肉串、烤腰子，酒过三巡好不乐哉，但可能也是因为晚餐吃得过于饱以及油腻，这也会导致身体出现发胖的迹象，也都是逃不过的，想要拥有如此丰富的晚餐，自然逃不掉脂肪的追击。
通过他们一日三餐的了解，我们也可以发现，想要拥有像他们一样强壮的体魄，那么饮食确实相当重要，南方人在看过之后，也会瞬间明白，为何东北人都长得如此人高马大了，毕竟菜品确实太过丰富了。但不管怎么样，这都属于当地的饮食特色，东北地区较南方地区而言，温度常年偏低，所以他们更需要囤积脂肪来抵御寒冷，不管怎么样，吃得健康就好了，不知道看过对方的一日三餐之后，你更向往南方人的生活，还是北方的美食文化呢？
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