清炒豌豆芽正宗做法

食材：豌豆苗500克，食用油适量，蒜瓣适量，盐适量，麻油所有食材准备好，下面我们就来聊聊关于清炒豌豆芽正宗做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

清炒豌豆芽正宗做法

食材：豌豆苗500克，食用油适量，蒜瓣适量，盐适量，麻油。所有食材准备好。

豌豆苗放水中反复清洗两遍。洗净的豆苗，放篮子里控干水分。

干净的豆苗切成小段。炒锅加热，倒入适量的食用油，将拍扁的蒜瓣放入锅中爆香。

倒豆苗下锅快速翻炒。大约炒1分钟左右，豆苗变色变软。迅速加入盐，拌匀，即可关火。装盘前，淋上少量的麻油，更香。