你听到了美,
那是花开的声音
你听到了暖,
那是春风刚吹过
你听到了香,
那是鲜食玉米乘风而来
特点:
鲜食玉米是指具有特殊风味和品质的幼嫩玉米,也称水果玉米(农科玉368、农科糯336),和普通玉米相比它具有甜、糯、嫩、香等特点。
从品质上分有甜玉米、超甜玉米、甜糯玉米等;从籽粒颜色上分有黑色、紫色、黄色、白色等。
从产业链来分,有鲜食玉米(一产);玉米须茶(二产);玉米酒(二产)
从营养价值来看,可延缓衰老、预防心脑血管疾病、明目、防癌、美容、减肥、调节荷尔蒙等。
生长环境:生长在首都的“后花园”“大氧吧”,处于延庆生态涵养区中心位置,空气质量始终保持全市前列,PM2.5平均浓度31微克/立方米。得天独厚的自然条件、昼夜温差让鲜食玉米积累的糖分及营养物质更多,口味极佳,含糖量达12%~25%。
管理策略:多智能化、多高端化、少农药、少化肥
整合育种资源,广泛收集一些农艺性状突出的、采用遗传育种技术结合航天育种技术进行品种选育,筛选出一些适应性广、抗病性强、商品性好、品质优良的品种。
从播种到采收全程机械化操作,从基地到加工车间只有十几分钟,最大程度保证了玉米的口感和营养成分。从种植到加工严格遵守国家规定的操作规程,种植过程中采用绿色生物防控技术,采取赤眼蜂、白僵菌防治等生物防治技术及时防治玉米螟,减少化学农药的使用,提高果穗商品性,确保食品安全,让消费者吃得安心放心。
授粉后20天左右开始适时采收,及时上市销售或加工处理,全程可追溯,数字化管理。
营养成分:
鲜食玉米营养丰富,含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022% 、磷.21%、铁0.0016% , 还含有维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇、卵磷脂、维生素E、赖氨酸等,可降低人体的胆固醇。
建议食用方法:生食:采摘后一个小时内生食,口感极佳,可以爆汁;
蒸煮:建议带一层皮,蒸煮15分钟,无需添加任何作料,口味极佳。
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