三伏天必做的一道菜（三伏天中老年人）

三伏天，中老年人，有钱没钱多吃这菜，简单一炒，营养好吃没烦恼，下面我们就来聊聊关于三伏天必做的一道菜?接下来我们就一起去了解一下吧!

三伏天必做的一道菜

三伏天，中老年人，有钱没钱多吃这菜，简单一炒，营养好吃没烦恼

三伏将至，天气闷热，昼长夜短，很多人吃不好睡不着，白天就没有精神头，尤其这是中老年人，一不留神，头昏脑胀脑血压还不稳定了，给大家推荐一道超简单的家常美味，不管有钱没钱多吃这菜，简单一炒胜过保健品，常吃身体好，健康没烦恼，轻松过三伏。

这菜就是姬松茸，一种营养价值可与灵芝媲美的菌菇，价格却远低于灵芝，属名贵食用菌，有药用价值。营养不俗，好吃不贵，做法简单，口感极好，鲜香味美，食用价值非常高，夏日常食对身体保健好处多多。

姬松茸的做法很多，煎炒烹炸无所不能，通常人们习惯用来煲鸡汤，普遍认为营养价值高，其实家常小炒同样营养不俗，而且做法简单，味道一定会惊艳到你的味蕾，夏天炎热，煲汤太辛苦，今天就给大家分享一道超简单的家常小炒，简单快手，分分钟就能端上桌，满屋子的香气令人垂涎欲滴，大人小孩都爱吃。

姬松茸的营养价值非常高，富含蛋白质、矿物质和维生素，人体的8种必需氨基酸齐全，还含有多种维生素、麦角甾醇和活性多糖体，具有扶正固体，防止血栓的形成，防止病毒和有害物质进入身体，危害脆弱的组织，调节内分泌功能等，对人体的肝肾有良好的保护作用，能有效增强人体免疫力。具有健脑，消炎，降血糖，改善糖尿病，降低胆固醇的作用。

【姬松茸炒鸡胸肉】所需食材：姬松茸60克；鸡胸肉1块；青椒半个；红辣椒半个；油、盐、五香粉、料酒、六月鲜8克轻盐特级原汁酱油、葱、姜、淀粉、蚝油各适量。

做法及步骤：

我今天选用的是姬松茸干，现在市场上也有新鲜的姬松茸，不过很少能碰到。姬松茸干用40度左右的温水泡发半小时左右，鸡胸肉去掉外层的筋膜。

青椒和红椒洗净备用。

鸡胸肉切条，加点料酒、六月鲜8克轻盐特级原汁酱油、少许淀粉腌制一下。鸡胸肉夏天可以多给老人孩子吃点，肉质细嫩，滋味鲜美，脂肪低，好消化，容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

浸泡好的姬松茸反复清洗干净，锅中加入适量的水，下入姬松茸焯水，汤汁也不要扔，炒菜的时候放点味道特别浓郁，超级鲜美。

青椒和红辣椒分别切菱形块，姬松茸撕成条，这道菜加半个红辣椒不但颜色好看，口感微辣，还能增加食欲。

炒锅加入适量的油，爆香葱姜丝、五香粉，下入腌制好的鸡胸肉翻炒至变色。

再下入姬松茸、青椒片和辣椒片翻炒均匀。

少许淋点焯姬松茸的汤汁，味道特别浓郁，最大限度地激发出了菌菇的鲜味，所有的食材口感滑嫩，味道鲜美，颜色也漂亮。

然后少许加点盐、蚝油调味，出锅装盘。天热没食欲，来试试这道菜，好吃不上火还能强健身体。

三伏天，中老年人，有钱没钱多吃这菜，简单一炒，身体好没烦恼。欢迎留言，喜欢这道食谱，请关注，收藏，点赞，转发和分享，感谢您的鼓励支持！