在秋后，有不少新鲜上市的水果，柚子作为其中的一种，更是我家时常会出现的，柚子全身都是宝，不仅是果肉好吃，皮也可以做成零食小吃，而且价值还极其丰富，柚子果肉含有的维C相当丰富，适当吃可以很好做到补充，另外其中含有的维生素E，又能起到美容养颜的功效，所以在秋后柚子上市了，当然不能错过了吃，柚子果肉我选择将其做成蜂蜜柚子茶，吃的时候用水一冲便可，特别的方便，下面我便会将蜂蜜柚子茶的做法详细分享给大家。
备用食材：柚子1个，蜂蜜500克，食盐1勺，冰糖150克，清水适量；
制作过程：第一步，柚子1个，将其事先加上点食盐，将柚子皮仔细搓洗下，去除柚子皮上的蜡，然后再用清水冲洗干净，控干表面的水分；
第二步，用削皮刀将柚子上的黄皮表皮轻轻削下来，薄薄的一层便可，然后再将削下来的黄色外皮切成细细的丝，放入在锅中，加上水，烧开后继续煮5分钟；
第三步，煮好后，换上干净的水，重新煮5分钟，按照这个方法重复3次，直到将柚子皮煮至透明，滤干水分，柚子的果肉去掉白筋，用手将果肉掰成小块；
第四步，将柚子肉、切成丝的黄皮，再加上冰糖，一同放入在锅中，加上没过食材的清水，大火开始煮，煮开后，转至小火慢慢熬煮，记得用勺子不停搅拌；
第五步，慢慢熬至水分变干，柚子肉变得金黄色后，就说明柚子茶做好了，关火，将其晾至温热的时候，放入蜂蜜，混合搅拌均匀，使得柚子茶和蜂蜜完全融合，装入在事先杀毒处理好的容器中，密封保存便可。
小编总结：蜂蜜柚子茶这款深受大众喜欢的饮品，我们自己在家也能轻松搞得定，以后想喝了就不用总是去冷饮店，自己做的吃着才会更加放心，在每年的立秋后，柚子便会慢慢上市了，这个时候当然不能错过了吃，尤其是对于女性朋友来说，隔三差五吃一次，对于补充维C、维E等都有非常好的帮助，更是要抓紧吃，对于正当季的水果，不吃真的是可惜了，柚子的吃法非常多，大家也完全可以根据个人的喜好来选择。
烹饪小技巧：1、柚子皮用盐搓洗是为了去除表皮的蜡，这样吃着更加干净卫生，柚子皮加盐搓的时候别用水，最后用清水冲洗干净便可，记得只取柚子皮上薄薄的一层黄皮便可，不要太深了，否则会很苦，而且这样做好的柚子茶口感也会非常好；
2、柚子皮放入锅中重复煮，是为了去除其中的苦涩味，所以这个步骤是不能少的，冰糖建议不要放太少了，否则做好的柚子茶保存时间不会长，清水的用量根据实际的情况来定，没过食材便可；
3、熬煮柚子茶的时候，记得要不停搅拌，防止粘锅，另外蜂蜜不适宜太热的温度，所以将柚子茶晾至温热的时候再加蜂蜜。
立秋后，我家便常做这蜂蜜柚子茶，如果你认为这个做法还不错，欢迎收藏起来学习，或者是将其分享给更多需要的人！
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