吃什么减肥能兼顾美食与健康,让想靠减肥食谱瘦下来的人能够坚持到底?泡菜,水果,就是让你瘦下来的好帮手。下面,结合专家推荐的泡菜水果减肥法,为你打造速瘦的减肥食谱,坚持下去,就可以见证让你瘦下来的奇迹。

一、泡菜减肥的原理

曾经有些人一直很反对吃泡菜,认为“吃泡菜容易致癌”。他们认为泡菜中含有致癌物质亚硝酸盐。陈允斌告诉我们,事实上,这种说法是不科学的,吃优质泡菜不仅不会致癌,对人的身体还很有好处,而且,泡菜还是健康减肥的首选食物之一。

正宗水果减肥食谱(泡菜水果减肥健康瘦身好搭档)(1)

其实,泡菜中的酸味是因为乳酸菌分解白菜中的糖类而产生了乳酸,乳酸不仅没有致癌性,而且还有促进消化等作用。此外,很多泡菜的制作过程都使用了大量的辣椒和蒜,它所需要的盐分并不多,因此是一种胆固醇含量低、热能含量也低的健康食品。

二、制作泡菜的秘诀

据说制作韩国泡菜有两大秘密:一是囟细虾米酱,一是泡菜的主料:辣椒粉,这看似普通,但都是别处难以找到的替代原料。比如韩国的红辣椒很特别,不太辣,香气浓,甚至带点甜,即使辣椒用得多,使人也不致于有辣呛的感觉。

三、泡菜瘦身秘诀

1.低热量和高效抗菌作用

泡菜的热量非常低,却又含有丰富的微生物和矿物质。泡菜在发酵过程中因乳酸菌的作用抑制了坏菌滋长,还能促进胃肠中的蛋白质分解酶素胃蛋白酶素的分泌,使肠内微生物分布正常化,帮助维持肠道健康环境。肠道健康,便秘引起的肥胖自然迎刃而解。

正宗水果减肥食谱(泡菜水果减肥健康瘦身好搭档)(2)

2.活化身体机能

泡菜的主要材料,辣椒能促进分泌胃液,进而帮助肠胃消化;此外丰富的维生素亦具有抗酸化作用,并能帮助生理代谢,增进食欲及促进血液循环。泡菜中的辣椒、蒜以及葱姜等能促进体内新陈代谢,帮助身体排汗。

3.维持身体健康

作为泡菜主材料的白菜热量极低,大蒜具有燃烧脂肪的效果,此外更有大量膳食纤维,能预防便秘及肠炎,防止脂肪囤积并有效燃烧已经形成的脂肪,让身体更加轻盈。

4.最佳瘦身时机与食用方法

市面上的泡菜有辣(韩式)和不辣(偏日式)两种。要瘦身,当然要越辣越有效,但是如果你肠胃不好,就不建议选择辣泡菜了,虽然不辣的瘦身功效稍逊一筹,但因为热量低,用来代替其他食物也是不错的瘦身选择。

四、泡菜减肥食谱

第一天

午餐:泡菜一碟 米饭or面(半碗)

晚餐:人参鸡汤(只吃鸡喝汤,无须吃太多糯米)

第二天

午餐:韩式五谷饭包

晚餐:熟牛肉 小黄瓜泡菜

第三天

午餐:小黄瓜海鲜锅

晚餐:小黄瓜泡菜 米饭or面(半碗)

提醒:本食谱是3天一个疗程,要是能够坚持,再加上适量的运动,9天后至少能够瘦5斤。早餐可以根据自己的饮食习惯来选择。

正宗水果减肥食谱(泡菜水果减肥健康瘦身好搭档)(3)

水果减肥法

山楂

山楂含有多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等,还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质,所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。山楂中的果胶能吸附肠子上的脂肪、毒素,顺利排出体外。山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯,让你变得更苗条。

瘦身吃法:山楂糯米羹

材料:山楂干若干、山楂酱罐头1瓶、糯米适量、冰糖少许。

做法:

1.糯米洗净,在清水中浸泡一会,浸泡后的糯米会更加好熟。山楂干也可以用清水洗一下,洗去上面的浮土即可。

2.用刀将山楂糕压成泥状,盛入容器备用。

3.取来汤锅,加入适量的清水,煮开后放入山楂干,煮到山楂干软烂为止。

4.将煮好的山楂干捞出,锅内就是我们需要的山楂水了,这时倒入泡好的糯米煮开。

5.煮至糯米熟了就可以了,最后倒入山楂泥,煮一会就可以关火了。

正宗水果减肥食谱(泡菜水果减肥健康瘦身好搭档)(4)

苹果

苹果含有丰富的维生素C,能够帮助消化吸收,避免多余热量在体内堆积成脂肪。苹果中的胶质能保持血糖的稳定,并且它还能有效地降低胆固醇。一只苹果含5克膳食纤维,可满足一天膳食纤维需求的20%。吃苹果可让身体产生“饱腹感”,防止过量饮食。

瘦身吃法:苹果粥

材料:白米半杯、苹果1个、葡萄干2大匙、水10杯、蜂蜜4大匙。

做法:

1.白米洗净沥干,苹果洗净后切粒去籽;

2.锅中加水10杯煮开,放入白米和苹果,续煮至滚沸时稍微搅拌,改中小火熬煮40分钟;

3.蜂蜜、葡萄干放入碗中,倒入滚烫的粥,拌匀即可食用。

番茄

番茄里含有的茄红素、食物纤维能够降低胆固醇,加快新陈代谢。番茄含有的果胶,能够加速肠道蠕动,排清宿便,让小腹变平坦。晚上食用番茄补充必须的营养,可以促进睡眠中生长激素的分泌,加快新陈代谢、抑制脂肪增多,最终达到瘦身的目的。

瘦身吃法:番茄蔬菜汤

材料:番茄2个、土豆1个、胡萝卜1根、西兰花1小朵、洋葱半个、玉米粒30克、黄油30克、盐适量、黑胡椒适量、白糖10克。

做法:

1.胡萝卜、土豆洗净去皮切成小块,洋葱切小块,西兰花洗净掰成小朵。

2.番茄洗净去皮,切成小块,放入搅拌机打成番茄泥。

3.黄油放入锅中,小火融化。转大火,放入洋葱碎爆香后,倒入蕃茄泥和白糖,炒匀后加约200ML水。

4.煮沸后,倒入土豆块和胡萝卜块,再次煮开。倒入玉米粒和西兰花,煮约2分钟。加黑胡椒、盐搅匀即可。

正宗水果减肥食谱(泡菜水果减肥健康瘦身好搭档)(5)

葡萄柚

葡萄柚中含有宝贵的天然维生素P和丰富的维生素C以及可溶性纤维素。葡萄柚中的酶能够“影响”了人体利用和吸收糖分的方式,使糖分不会轻易转化为脂肪贮存。葡萄柚有利尿功效,能改善水肿现象,让你摆脱烦人浮肿。

瘦身吃法:葡萄柚蜂蜜沙拉

材料:3个葡萄柚、1~2汤匙蜂蜜、1汤匙芥末、0.5分升南瓜籽、0.5分升松子、0.5分升黄色葡萄干、2汤匙刺山柑、生菜一小束、新鲜薄荷、盐、胡椒、0.5分升橄榄油。

做法:

1.葡萄柚切块,把汁挤在沙拉碗里。再切葡萄柚片,只取果肉稍后用。

2.加入芥末,蜂蜜和橄榄油作为沙拉酱。

3.加入适量盐和胡椒粉。

4.把平底锅加热,加少许盐,放入南瓜籽,松子翻炒片刻。

5.把生菜放入沙拉盆的盆地,放上葡萄柚肉,炒好的南瓜籽和松子,葡萄干。吃之前在放上做好的沙拉酱和少许薄荷叶。

正宗水果减肥食谱(泡菜水果减肥健康瘦身好搭档)(6)

草莓

草莓营养价值高,含丰富维生素C ,有帮助消化的功效。果肉中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。此外,草莓还含有丰富的维生素B群以及纤维素,能够润肠通便,缓解便秘症状。

瘦身吃法:草莓菠萝三文鱼

材料:草莓、菠萝、三文鱼、黄瓜、卡夫奇妙酱、胡椒粉、白葡萄酒、百里香、盐、生粉。

做法:

1.三文鱼切方块,用盐、百里香、胡椒粉、白葡萄酒腌渍。

2.草莓一切为二,菠萝切小块、黄瓜切片。

3.锅内放油,三文鱼拍少许生粉放入锅中煎熟。

4.黄瓜片垫底,挤上卡夫奇妙酱放上煎好的三文鱼、菠萝块、草莓涂抹上卡夫奇妙酱放上即可。

结语:泡菜加水果,想起来就流口水,吃起来就更无法言说了,还能减肥,嗯,真是不错,快来减肥吧!

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