清明后各种新鲜蔬菜上市了,
虽然现在很多蔬菜四季都有,
但还是应时应季的最营养,最好吃!
平衡养生做得好,受益不止一整年!
吃二果
苹果
苹果,含多种维生素、矿物质与粗纤维,可促进肠胃蠕动,帮助消化与排便,还能养护调理肠胃。
此外,苹果还含有丰富膳食纤维和果胶,能促进肠道的蠕动,帮助排出食物残渣,让肠道更畅通,提高消化功能,促进食欲。
草莓
草莓,被营养学家誉为是“春季第一果”。
草莓富含铁、果糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸等,对于春季易出现的肺热咳嗽、嗓子疼、长火疖子等有很好地帮助。
捂三处
乍暖还寒,要注意防“倒春寒”,做好“春捂”。而春捂最重要的是要“捂”对地方,身体这三个寒气入口,务必守住。
捂腹
肚脐和腹部,最怕受寒,易引起胃肠功能紊乱,出现呕吐、腹痛、腹泻等。因此,一定要做好腹部保暖工作,不要穿得太薄。
捂背
背,为督脉之海,也是阳脉之海,是一身阳气汇集的地方。背部保暖,可预防疾病,减少感冒几率,还有利于阳气升发。因此,后背也一定要做好保暖工作,可以适当多晒晒太阳。
捂脚
“”的原则主张“下厚上薄”。人体下身的血液循环,要比上部差,容易遭到风寒侵袭。并且,“寒从脚下起”,双脚也是最容易受寒的地方,需要格外注意。
裤子、袜子、鞋子一定要穿得厚点、暖和点,不要换得太快,脱得太早。晚上睡觉前,多用热水泡泡脚,对于温暖脚部,促进血液循环,大有益处。
食八芽
中医认为,初生的芽是生命力的集聚,清明前后,要有意识地多吃绿色的芽菜!
绿豆芽
好处:清热解毒:春天气候干燥,容易出现口干唇燥等口角炎症状,而豆芽味道鲜美,是滋养润燥、清热解毒的好选择。
疏肝健胃:从中医的角度来说,开春吃豆芽,能帮助五脏从冬藏转向春生,有利于肝气疏通、健脾和胃。
推荐食用方法:
豆芽的食用方法有很多,可焯水后凉拌,也可做汤,还可用来涮火锅。
豌豆苗
好处
补充营养:豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩叶,营养丰富,含有多种人体必需的氨基酸。
清热解毒:豌豆苗虽小,但食疗养生的价值却很大,不仅能够清热解毒,补充身体所需各种维生素,还能美容养颜。
调节血压:豆苗含丰富钾、磷,钾是维持肌肉运作的必需物质,并能调节血压。
推荐食用方法
豆苗的吃法很多,这里向大家推荐蟹肉扒豆苗。
蒜苗
好处:抗癌,发芽大蒜的抗氧化物含量比新鲜大蒜更高,且在发芽后第五天达到峰值,因此具有更好的防癌、抗衰老效果。
消积食:蒜苗的辣味主要来自其含有的辣素,这种辣素具有消积食的作用。
预防血栓:蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用,可预防血栓的形成,同时还能保护肝脏。
推荐食用方法
可以直接炒菜吃,或者作为辅助食材。
芦笋
好处:利尿排湿:芦笋具有利尿作用,能帮助人体排出多余水分,缓解腹胀不适。
控制血压:芦笋中无机盐、维生素含量较多,因含钾量较高,对水肿和高血压有益。
抗衰老:芦笋含丰富的黄酮类物质,具有抗氧化作用,对防衰老有较好效果。
推荐食用方法
适宜的烹饪方法是焯水后清炒或凉拌。
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