大家喝过瑶柱粥吗？搭配虾仁有补钙增强体质的功效，来看看瑶柱虾仁粥的做法吧！
By 须薯2
用料
- 米 2杯
- 虾仁 500g
- 瑶柱碎 一大把
- 盐 适量
- 料酒 1勺
- 胡椒粉 少许
- 生抽 2勺
- 花生油 适量
- 葱花 适量
- 香菜 适量
做法步骤
1、淘米，加入适量的盐和花生油腌制。
2、瑶柱用水泡一泡备用
3、挑虾线，拔掉虾头（虾头不要扔），用姜片，盐油腌制。
4、虾头用油姜片料酒爆香。
5、用砂锅加入过半的水煮开
6、水开后加入腌制好的米和瑶柱碎，大火用勺子搅拌，防止粘底。
7、米煮软了就倒入虾头
8、粥煮得粘稠后加入虾仁，大火再煮五六分钟。
9、加入葱花香菜调味即可食用
小贴士
米、虾仁要提前腌制 水要煮开后再倒入米
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