湖南凉面怎样做（湖南开胃面如何制作）

一、概述

湖南开胃面是以牛肉、面条、鸡蛋、剁椒为主料，葱花、盐、生抽为辅料的食品。

二、原料

主料

牛肉、面条、鸡蛋、剁椒

辅料

葱花、盐、生抽

三、做法

1.牛肉切小片

2.剁椒切小丁

3.挂面煮到九成熟，滴两滴油备用

4.鸡蛋打散，放油锅炒碎，加入牛肉片和剁椒丁，煸炒一下

5.加入生抽和一碗开水，烧开后撒入一把葱花，盐和鸡精

6.把挂面放下去，煮开就OK了！！！