在社会竞争日益激烈的今天，掌握一门过硬的技术成为无数人的愿望，学厨成了众多初高中毕业生、退伍军人以及创业者们的选择。在长沙新东方烹饪学院，学习湘菜，成为一名有名的湘菜厨师更是他们的首选。
行业优势 国际权威机构调查显示，厨师已成为全球十大高薪职业之一，成为前景最为广阔的高收入阶层，成为真正的人生金饭碗。国家餐饮行业调查显示，未来5年，中国厨师需求总量400多万。
菜系优势 湘菜历来重视原料互相搭配，滋味互相渗透。湘菜调味尤重酸辣。因地理位置的关系，湖南气候温和湿润，故人们多喜食辣椒，用以提神去湿。用酸泡菜作调料，佐以辣椒烹制出来的菜肴，开胃爽口，深受青睐，成为独具特色的地方饮食习俗。同时，爆炒也是湖南人做菜的拿手好戏。随着湘菜不断向国外出口，未来，湘菜在国际上越来越受欢迎，湘菜在餐饮市场地位会不断提升。
就业优势 由于湘菜在全国乃至世界都有举足轻重的地位，符合大众口味，学会了湘菜，工作自然好找。湘菜的出口，意味着湘菜厨师的需求量也会大大增加，会出现供不应求的现象，现湘菜厨师缺口大，在长沙，湘菜厨师人才竞争显得尤为激烈。
长沙新东方烹饪学院长期与企业建立校企合作关系，这样既可以保证企业的厨师人才需求，也可以保障学生的就业。每一年，学生还没有毕业就已经签下了企业单位。
创业优势 每年，不少打工返乡的工人、参军退伍的军人和初高中毕业生都萌生了自己创业的想法。细心的人发现，不论走到哪个城市，大大小小的湘菜馆在当地随处可见，并且生意相当火爆。对于他们说，湘菜餐饮业的发展前景十分光明，湘菜餐饮业有创业门槛低、利润高、资金周转回笼快、投资灵活等优势，因此，创业湘菜餐饮业无疑是一条坦途。
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