猪肉馅150克，土豆200克，芝麻仁50克，油1500克(约耗75克)，酱油1大匙，精盐1/2小勺，花椒面、味精各1/4小勺，葱、姜末少许，下面我们就来聊聊关于土豆和炸肉怎么做好吃?接下来我们就一起去了解一下吧!
土豆和炸肉怎么做好吃
猪肉馅150克，土豆200克，芝麻仁50克，油1500克(约耗75克)，酱油1大匙，精盐1/2小勺，花椒面、味精各1/4小勺，葱、姜末少许。
将猪肉馅剁成细泥状。
土豆洗净，煮熟，去皮，加入肉泥一齐捣成“土豆肉泥”，再加入精盐、酱油，花椒面、味精搅拌均匀。
先将“土豆肉泥”挤成蛋黄大的丸子，然后压成约1厘米厚的圆饼，再两面沾匀芝麻仁备用。
油锅上火烧至五成热时，将土豆肉饼下油炸透，呈金黄色时捞出装盘即可。
