每天一道生活小诀窍，健康营养的在身边。春天来了，公园里的花都开了，天气也渐渐变暖了起来，不过早晚的温差还是很大，大家还是一样的要注意保暖哦，不要穿得太少了，以免感冒了。也要多吃一些滋补不上火的食物，来为自己的身体补充营养，比如这一道好吃的鸡肉。
鸡肉是我们经常吃的一种食物，它的营养丰富，鸡肉里含有维生素C、脂肪、贫血等等，可以起到益气养血、滋润肌肤等功效，我们是可以经常食用的哦，而鸡的做法也有很多种，平时比较常见的就是拿来炖鸡汤，或者拿来烤，都十分的好吃，那你喜欢哪一种吃法呢？
吃炖煮的鸡肉多了，难免会觉得吃腻了，换一种吃法也是非常不错的，我们就可以换另一种吃法，太复杂的我们又会觉得难，没有时间做，有些新手朋友怕做不好，快来试一试这一种！制作过程简单，用到的食材也很简单，就是把一只鸡直接扔进电饭煲里，不用加一滴水，比广东卖的烤鸡还要好吃10倍，快跟着清清往下看看吧！
【食材准备】：鸡肉 食用盐 蚝油 生抽 老抽 生姜 洋葱 香葱
一、清洗鸡肉
今天清清从菜市场买了半只鸡，因为清清一个人吃，所以就不买一整只了，我们这里有称斤卖的，也有一整只固定价格的卖法，清清觉得我们这边的鸡肉价格还是比较正常的，买半只鸡花了20块钱，你们那边鸡肉的价格怎么样呢？
而买回来的鸡肉，肯定是要清洗干净的，我们可以在鸡地背上撒上一层食用盐，用手给它来一个全身的按摩，让食用盐充分的起到一个消毒杀菌的作用，大概按个五分钟左右就可以了。接着把鸡肉放进盆里，用清水冲洗干净，要洗得干净一些，把一部分的腥味冲掉，洗干净之后控水捞出，装到盘子里备用。
二、腌鸡肉
用电饭锅焖出来的鸡肉，不用放一滴油，也不用放一滴水，所以在焖之前，我们就需要将它进行腌制，这样出锅的鸡肉才会入味好吃。
鸡肉洗干净之后，我们朝碗里倒入一勺蚝油，两勺生抽，一勺老抽，如果觉得不够，那就可以再放一些，接着戴上一次性手套，再次个鸡做一个全身的按摩，让一整鸡都可以沾上料汁，这样会更加的入味哦！之后再用牙签给鸡肉插孔，让料汁水可以更好地渗透到鸡肉里，接着再放到一旁腌制，可以腌上20分钟，让它可以腌制入味。
三、准备配菜
让鸡肉先腌制着，我们来准备一些配菜，这里清清准备了一些生姜，洋葱，香葱，它们的味道独特，有营养又可以起到去腥的作用。
接下来我们把生姜拿到水龙头底下，用手去搓洗生姜，把生姜上的泥洗掉，接着把生姜放在案板上，用刀切成薄片。然后我们再来清洗洋葱和香葱，洗干净之后放在案板上，洋葱用刀切成小块，香葱切成长段，切好之后装入大碗里，这样我们的配菜就准备好了。
四、电饭煲无水焗鸡
到这里所有的准备工作就都做好了，接下来就可以开始焖鸡了，我们先把准备好的配菜放进电饭锅里，用手摆放整齐，让配菜在下面铺好一层，等会再把鸡肉放上去。
铺好之后，就可以放鸡肉了，腌好的鸡肉先放进去，把剩下的酱料也放进去，接着按下煮饭键或者无水焗鸡键，时间到之后就可以打开盖子了。我们静静地等上半个小时，大概半个小时之后，电饭锅的工作就差不多做好了，我们打开盖子，马上就快要闻到一股香浓的鸡肉味了。可以拿出一双筷子，用筷子插进鸡肉里，如果可以轻松地插进去，说明鸡肉就熟了，用筷子将鸡肉取出，放到一个大碗里，用剪刀剪开，或者是直接用手撕开来吃都可以，肉质鲜嫩入味，真是太好吃了。
在焖鸡的时候，建议大家把洋葱切得大块一些，这样不容易焖烂，而生姜和香葱一定要放，出来增加香味，还可以起到去腥的作用，不要忘记了哦，如果第一次焖好，打开看时，发现鸡肉还没有熟，那就盖上锅盖再焖一会，也会更加的入味好吃哦！
好了，今天的这道美食你学会了吗？把一只鸡扔进电饭煲里，不用加盐不用加水，比广东卖的烤鸡好吃10倍，值得你来试一试，新手也可以学会哦！如果你也喜欢今天的分享，记得给清清点赞转发，关注清清，下期继续分享更多美食。
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