#头号周刊#红枣发糕周末休息在家里,给爱人孩子做一个红枣发糕,看着家人美滋滋的吃着发糕,我觉得这也是一种幸福哦,下面我们就来聊聊关于红枣米糕做法?接下来我们就一起去了解一下吧!
红枣米糕做法
#头号周刊#红枣发糕
周末休息在家里,给爱人孩子做一个红枣发糕,看着家人美滋滋的吃着发糕,我觉得这也是一种幸福哦!
做法来啦
首先,准备一碗热水,把红糖化开(冰糖也可以的),等到糖水不是太热的时候放3克酵母粉,搅拌均匀,备用。
然后,准备一碗面,放在大一点的盆里,打2个鸡蛋,倒入刚才准备好的酵母红糖水,搅拌均匀,搅拌成糊状就可以了,用保鲜膜包起来,醒发一个小时。
这个时候,可以准备一些红枣碎,红枣洗净,切成小块,去核,在准备一些葡萄干(也可以不放),备用。
面糊发至两倍大,撕掉保鲜膜,倒入葡萄干,红枣碎,充分搅拌,直到没有气泡,准备一个干净的大碗,碗里刷上一层油,倒入面糊,然后在醒发10分钟。
准备蒸锅,水开后放入醒发好的面糊,蒸30分钟,别掀开锅盖,闷5分钟就可以啦。
打开锅盖,喧腾的红枣发糕就做好啦,家人一起分享美味也是幸福的,是吧,亲人们[耶]
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