今天来做一道大白菜炒粉条,我们准备的材料有,大白菜,猪肉,粉条,大蒜和葱白
先把大白菜叶切去,菜邦子切成细丝备用
把猪肉切成肉丝,放在碗里,加料酒,生抽,老抽,胡椒粉,淀粉,和色拉油,充分拌匀喽,腌制10分钟备用
把粉条切成小段,提前用热水泡软后,沥干备用
准备一口炒锅,烧热倒入色拉油,油温上来后,把肉丝倒入锅中,快速翻炒至变色,然后捞出备用
利用锅中的余油,把蒜末和葱白倒进锅里爆香,喜欢辣的朋友,可以放点小米椒一起炒
然后,把菜帮子,倒进锅里炒一分钟,接着把肉丝倒进锅里炒匀
然后把泡软的粉条倒进锅里,快速翻炒一会,根据口味,加入适量的生抽和盐,炒匀即可出锅了,