#健康有知识#冬季气温比较低，很多人都喜欢吃烤红薯，而红薯又叫作番薯，不仅口感香甜，还能制作成各种美味的食物。红薯中的药物价值丰富，当然，红薯也具有一定的药用价值，所以红薯也被誉为“长寿果”。
红薯中含有丰富的纤维素，蛋白质，淀粉，氨基酸，维生素和多种矿物质，适当吃红薯，能起到益气健脾养胃和强肾的作用，所以这也是很多人把红薯称为“长寿果”的原因。
★预防便秘
红薯是一种润肠便秘的好食物，这主要得益于其中的膳食纤维，经过科学研究表明，白地瓜中的纤维素相当于里面的10倍，可以加快肠胃的蠕动速度，也能起到润肠通便的效果。
★保护眼睛
红薯中富含丰富的胡萝卜素，而胡萝卜素又能转变为维生素a，红薯能为人体提供丰富的维生素a，对于维持人体的视觉功能很有益处，还能有效预防夜盲症的出现。
★有益心脏
红薯中除了有胡萝卜素和维生素以外，其中还含有钾元素以及叶酸，这些成分都是保护心血管的重要组成部分，其中钾元素有助于人体保持体液酸碱性，维持血压和心脏的正常功能，所以适当吃红薯对于预防心血管疾病有着非常不错的防护作用。
★辅助减肥
另外，红薯中含有丰富的膳食纤维，而且红薯还属于一种低热量和低脂肪食物，也是一种饱腹感极强的食物，特别适用于减肥人群，既能增强饱腹感，又能起到润肠通便的效果，起到辅助减肥的作用。
★防癌抗癌
红薯中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和叶酸等物质，这三种物质具有防癌抗癌的效果，在一定程度上还能有效预防结肠癌和直肠癌的出现。
提醒：红薯虽好，这3类人尽量少吃①消化不良、有胃病的人不建议吃
红薯的味道香甜可口，价格低廉，营养价值丰富，但伴有消化不良或胃病的人是不适合吃的。中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。
杨洁教授解释说，薯糖分高，在胃中会形成酸，肠胃不好的人吃红薯反而会出现胃胀和反酸的现象。纤维素以及淀粉类成分，若没有被及时消化和吸收，就会在肠道内发酵，产生气体，进而会有腹胀和放屁增多的现象。
② 糖尿病或高血糖患者
患有高血糖和糖尿病的人也是不能多吃红薯的，虽然红薯的口感软糯香甜，但其中的糖含量却非常高，并不利于稳定血糖值。
而且红薯中的淀粉含量偏高，大量淀粉进入人体后，在各种酶的作用下，就会转化为葡萄糖，数不仅会使血糖升高，也会给身体带来不良影响。
③孕妇、婴儿吃红薯要把握量
孕妇虽然能吃红薯，但也要控制好用量，即便是好的食物，也不要一次性吃太多，尽量将一天吃红薯的量控制在200克以内，避免使肠胃出现不适感。
一岁左右的孩子也是可以适当吃红薯的，在早期，我们可以将红薯做成粥或者添加少量的补充食物，随着肠道和胃的调整逐渐增加。
结语：看了以上文章，相信大家都了解了红薯的诸多功效，也知道了哪些人不能食用红薯，虽然“小红薯，大功效”，但是一定要注意摄入量，只有合理健康的食用，才会有利于身体健康。
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