年夜菜，吃鱼吃肉不能错过这补钙高手，钙是牛奶的3倍，简单一炒特好吃
时间转瞬即逝，随着春节的临近，年夜饭菜也提上了议程，家家户户餐桌上吃得最多的就是大鱼大肉，在吃鱼吃肉的同时不要忘记吃它，被称为“钙王”的这个蔬菜。它不但营养好钙质高，而且脆嫩好吃，可以说老人孩子都喜欢。
说起蔬菜，我家最喜欢吃带叶的蔬菜，这也是从小养成的习惯，一餐不吃就感觉像是少了什么一样，肠胃也不舒服，所以每一餐都会做一个绿色蔬菜。绿色蔬菜不但含有叶绿素还含有丰富的维生素，能让我们的身体更棒肠胃更舒服。今天就介绍一款含钙量很高的蔬菜，它就是我们常吃的一种普通蔬菜，价格不贵超便宜，在这个季节还是很多的，它就是空心菜。它的做法很简单，炒或拌都很棒，喜欢就赶紧试试，在年夜饭上做一盘绝对比肉都受欢迎，哈哈哈~~
所用材料：空心菜1把，葱末少许，干红辣椒1个，花生油少许，盐少许。
做法步骤：
第一步：空心菜是我们常吃的普通蔬菜，价格虽不贵但它的营养很丰富，不但含有丰富的维生素，钙以及烟酸等等，而且它的钙质含量比牛奶高3倍，纤维素比南瓜高2倍，更是被称为“钙王”经常吃清热解毒、降压降脂，通便等等都非常好。尤其是现在很多人不爱吃蔬菜，这菜炒炒脆嫩好吃还补钙，很多人却不懂吃，可惜。
第二步：空心菜摘洗干净，然后将空心菜的根茎切掉一截，然后将多余的黄色叶子摘掉，用手掐成段备用。
第三步：把锅里放入花生油，放入葱末和干红辣椒炒出香味。
第四步：倒入处理好的空心菜，大火快速煸炒均匀，这样可以尽多地保留蔬菜中的维生素。
第五步：最后加入少许盐来调味。
第六步：关火出锅即成。出锅即成，如果喜欢吃鸡精可以最后适量放一点提鲜，不喜欢吃鸡精直接出锅即可。
第七步：空心菜这样一炒脆嫩好吃，佐酒佐餐都很棒。它是冬日“钙王”，钙是牛奶的3倍，炒炒脆嫩好吃营养高，很多人却不懂，你应该是懂得了，赶紧试试吧。
峰儿话语：
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