人生不由已，早饭总要自己选择。
你有多久没有踏踏实实坐下来吃顿早饭再出门了？
By 豆果美食达人 斯佳丽
早上匆匆忙忙的你是不是路边摊或者便利店随便打发一口就解决了早饭，即使填饱肚子后也并没有多大的幸福实感。
By 豆果美食达人 文龙妈的美食
从今天开始，吃顿热乎乎合胃口的早饭，再去面对未知忙碌的一天吧！
By 豆果美食达人 蜜桃厨房
今天分享的早饭食谱——纸皮烧麦
不用自己和面揉面，现成饺子皮就能做，一次多包一点冻起来，要吃的时候拿出来，无需解冻，直接热水上锅蒸20分钟即可。
· 食 材 清 单 ·
饺子皮 12张 糯米 250g
香菇 8朵 木耳 5g
虾米 15g 猪肉末 100g
玉米粒 25g 生抽 10g
老抽 10g 蚝油 10g
盐 3g 白糖 10g
白胡椒粉 0.5g 香菇水 100g
· 做 法 ·
1.糯米提前用清水浸泡4小时，香菇、木耳分别用清水浸泡2小时以上充分泡发，虾米用清水浸泡半小时左右即可
2.糯米洗净沥干水分，放入电饭煲中，倒入与糯米持平的清水，盖上盖子按“快煮”键将糯米煮熟
3.泡发好的香菇和木耳洗净挤干水分切小粒，香菇水过滤出100g备用
4.热锅倒油，下入猪肉末炒散炒香，加入泡发好的虾米翻炒，再加入香菇粒
5.调至小火，加入木耳粒和玉米粒翻炒1~2分钟，加入生抽、蚝油、老抽、盐、白糖、白胡椒粉翻拌均匀上色，再加入香菇水煮开后煮2~3分钟
6.调至小火，加入煮好的糯米饭翻拌均匀上色，关火放至稍凉，分成60g/个，捏紧搓圆
7.取一张饺子皮，用擀面杖擀薄，将糯米团子放入薄饺子皮中包起捏紧，整齐放入垫有油纸的蒸笼中
8.热水上锅蒸10分钟即可
