鸡腿先用水泡半个小时,清洗干净,用刀在上面划几刀,(方便腌入味)放盐和生粉,姜丝抓匀腌两个小时以上,下面我们就来聊聊关于怎么炸鸡腿才能炸起又脆又好吃?接下来我们就一起去了解一下吧!

怎么炸鸡腿才能炸起又脆又好吃(炸鸡i腿好吃又脆的方法)

怎么炸鸡腿才能炸起又脆又好吃

鸡腿先用水泡半个小时,清洗干净,用刀在上面划几刀,(方便腌入味)放盐和生粉,姜丝抓匀腌两个小时以上

准备2个鸡蛋打散,适量淀粉,面包糠。

腌制好的鸡腿,先裹上一层淀粉,接着在沾上一层蛋液,最后裹上一层面包糠,鸡腿裹得粉厚一点点,这样炸出来的鸡腿更脆皮。

锅里加入油,多一些五成热时下入鸡腿,改小火,下去慢慢炸。

一面金黄以后翻面炸另一面,因为鸡腿比较大,所以每面大概炸七分钟,大约15分钟,即可捞出。可以沾番茄酱或者其他喜欢的酱料,又脆又好吃!