吃多了传统的粽子、吃吃新吃法
By 妃.
用料
- 水晶粉 400克
- 紫薯馅 500克
- 水诒 一瓶
- 新鲜粽叶 适量
做法步骤
1、紫薯馅买的现成的、平均分成20克左右一个
2、粽叶洗干净表面刷一层油
3、用这个一瓶
4、盆里放400克水晶粉、倒入600克清水搅拌均匀
5、锅里倒200毫升左右水和整瓶水诒搅拌一下煮开、然后直接倒入刚刚搅拌好的水晶粉水里搅拌均匀即可
6、盖上保鲜膜上火蒸30分钟左右、蒸熟即可、这里注意下保鲜膜要那种耐热的、我放的是不耐高温的、蒸的时候蒸汽水进去了，所以成品出来有点软
7、包法就是和传统的粽子一样包、我这技术不过关就省了这个步骤给你们看了
8、包完就上锅蒸五分钟、小火蒸、主要就是为了粽子可以粘上粽叶的清香
9、包出来成品还可以的，会比较软一些，味道还是不错的
10、冷藏后食用更好吃
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