食材清单
茼蒿 450克
蒜片 1头
八角 1个
蚝油 15毫升
生抽 15毫升
鸡精 3克
白胡椒粉 1克
白糖 1茶匙
水淀粉 适量
指天椒 2个
香油 5毫升
白芝麻 3克
烹饪步骤
步骤1
热锅冷油
步骤2
倒入八角
步骤3
倒入蒜片
步骤4
中小火煸炒至蒜片金黄色
步骤5
倒入洗干净的茼蒿
步骤6
加入15毫升蚝油
步骤7
15毫升生抽
步骤8
3克鸡精
步骤9
1克白胡椒粉
步骤10
1茶匙白糖翻炒均匀
步骤11
翻炒至茼蒿稍微出水份，淋入适量湿淀粉，使汤汁均匀包裹在茼蒿上
步骤12
出锅前淋入5毫升香油
步骤13
放入指天椒圈
步骤14
装盘，撒上熟白芝麻即可
步骤15
完成品
步骤16
完成品
步骤17
完成品
步骤18
完成品
步骤19
完成品
步骤20
完成品
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