用料：
牛肉300g，淀粉1勺，小米椒3个，泡椒2个，香菜2-3根，洋葱半个，花椒1小把，蒜4瓣，姜3片，生抽1勺，蚝油半勺，盐半茶匙，鸡精少许。
步骤：
1、先把牛肉洗净，切成薄片，放到大碗里，倒入生抽、蚝油，搅拌均匀后腌制30分钟左右；
2、把淀粉放进碗里，和牛肉抓拌均匀，倒少许食用油拌匀，继续腌制30分钟左右；
3、烧热炒锅，倒入适量油，温热后把牛肉片均匀地放到锅里，大火爆炒，快速翻炒断生后盛入盘中；
4、锅里留少许底油，温热后放入洋葱、姜片、蒜片、花椒、泡椒、小米椒爆炒出香味；
5、把炒好的牛肉片倒进锅里翻炒，放入剩下的调料，稍微翻炒后放入香菜就可以出锅啦！
让美食变得家常，与家人一起分享，唯爱与美食不可辜负！
想了解更多精彩内容，欢迎关注我哦！
,
