很多时候，美味的食物只需要简单的烹饪与加工就可以得到。譬如我们今天要做的酸奶芝士蛋糕，没有什么繁琐的工序，却能吃到西餐厅或者咖啡店里卖得很贵的甜品。只要准备好这些材料，并按照我说的配方来，就不会翻车。
你需要准备的材料有这些：
奶油奶酪200克，白砂糖40克，酸奶100克，鸡蛋2个，低筋面粉10克
我们自己做的奶油奶酪比较软，一般从冰箱里面拿出来5分钟左右就可以用啦。
如果是购买的奶酪，需要提前15分钟拿出来，加一点点白糖拌开。
可以减少奶酪本身的酸味，然后再加入浓稠的酸奶。随便什么牌子都可以，混合均匀。
让奶酪变得具有流动性，看起来更加的温和。
然后分两次，把蛋蛋敲进去。用硅胶铲打碎并和奶酪酸奶融合，使你的奶酪变成新潮的淡黄色。
加完两个鸡蛋之后，你会发现奶酪变水了，我们最后加一丢丢低筋面粉进去。
记得过筛，再混合到看不见干面粉的状态，这个就是芝士酸奶蛋糕糊糊。
选一个喜欢的烤盘，垫一块油纸，倒入酸奶芝士糊糊。
预热烤箱到200度，放在中层烤30~35分钟，把表面烤焦一点点会更好吃。
可以先拿去冰镇一下，再切开变成芝士条。
一口下去甜而不腻，准确来说是甜中带着微酸，冰淇淋般绵密丝滑的口感。
关于奶油奶酪的各种吃法，你们可以在评论区分享一下自己的食谱哦。
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