重庆是一个有着“山城”、“火洲”之称的城市，山城是一个以其独特的魅力吸引着众多游客前来打卡，而山城有一句话说得好：“重庆是中国最危险的城市之一”。
其实重庆的景点是很多的，如洪崖洞、解放碑等等，在重庆有一种吃到心满意足的感觉。那么重庆的美食到底有多好吃呢？今天我们就一起来看看吧！
这里可以说是火锅的发源地，也有国内众多最出名的火锅。当你看到这家名叫“小太阳”的火锅店时，如果你在重庆，你一定会被这里的服务吸引。店里装修十分简陋，桌子和椅子都非常简陋，有的地方甚至没有桌子。
不过当你来到这里之后能吃到地道川渝风味美食。在这里有各式各样的锅底，干锅，毛肚、牛肉，可以根据自己在重庆消费金额来选择适合自己口感和口味的火锅底料。
重庆小吃有很多种，有很多当地人都爱吃的，如毛血旺、鸭血粉丝汤、牛杂汤等等，都非常好吃，而且口味很独特。当然了，美食都有一个共同点：好吃，那么来重庆，最重要的当然是吃东西了！
来到重庆，不能错过的就是这一点：酸辣汤水，就是指把各种辣椒、豆芽等加入到汤水里煮开后再进行烹饪，然后再将其捞出来用汤碗装好食用，非常好吃！
当然除了这一点外，还可以选择重庆小吃，来重庆可以选择麻辣小龙虾、酸辣粉、豆花、烧麦等口味，也可以选择油炸丸子、臭豆腐等，在制作食物时加入红油汁而成，味道咸香可口！除了这些重庆著名的美食外，重庆还有很多知名地区文化习俗小吃都非常不错！
重庆的火锅串串十分出名，重庆人特别爱吃火锅串串。火锅串串一般都是用竹签穿着煮熟，吃起来口感非常的香辣。这种形式在食物中添加花椒、辣椒等调料时十分开胃诱人。
在火锅店里面吃火锅串串也很讲究，把新鲜的食材放在锅中用小火慢慢地熬煮，等汤水煮开后又加入调料进行搅拌。经过这一系列制作之后，就是一道非常美味的美食了，也是很多人来重庆必点的美食之一。吃火锅串串要注意适量吃，不要把身体吃光。
在重庆，烤串是很多人吃过最多的小吃，而且重庆人对烤串的热爱，和对重庆经济发展趋势的看法不谋而合。烤串一般都是在露天经营，也有的选择在饭店内露天吃。
在重庆烤串的种类繁多，其中烤鱼串、烤鸡串、烤鸭串是最受欢迎的了。重庆的烤串以烤鸡串最有名，烤鸡串有麻辣烤肉味和孜然味，特别是烤鱿鱼串简直是回味无穷。
