有个美国朋友在中国居住，跟他聊天，说到中国的美食，他表示很喜欢，而且菜系多的吃不过来。但是聊到美国美食的时候，除了火鸡，能想到的也就是汉堡、热狗、牛排等食品了。他说我的认知很狭隘，要给我上一课。
美国典型的食物Classic American Food
Thanksgiving Turkey 感恩节美国人一家团员吃烤火鸡，蔓越莓酱，红薯，土豆。Apple pie 苹果派，苹果派可以说是美国一个象征。Pumpkin pie 南瓜派、Blueberry muffin 蓝莓马芬。随意找一张火鸡的图片吧。剩下的各种派都是甜点，在中国人眼中可真算不上菜哦。
Pacific菜系 指加州，俄勒冈州，华盛顿州，夏威夷州
这几个州沿海比较多，所以海鲜就很多。加州是美国特色农产品最多的州，四季都有新鲜的水果，蔬菜，所以Pacific菜系里面有很多的沙拉。也收到了不少墨西哥和亚洲的影响。比较著名的有Burrito墨西哥卷饼（虽然叫墨西哥卷饼，但是是在三藩市发明的，馅料可以选择猪肉、鸡肉、酒肉、玉米、大米、青椒、番茄、辣椒、洋葱、牛油果）、Seared Ahi Tuna 煎金枪鱼（加州式烤金枪鱼有点像日本料理中的生鱼片，外面贴芝麻籽剪成脆）、California Roll加洲卷寿司（是日本人到加州之后为了使寿司更加符合美国人的口味，进行改良的）、Barbecue chicken pizza 烧烤鸡肉披萨（加州人喜欢换披萨的材料做比较创意的披萨）等。
煎金枪鱼
Soul Food 南方黑人菜系
南方的黑人菜系被称之为"Soul Food"(家常菜)。美国白人也很喜欢吃soul food，只是要担心一个问题“长胖”。Pulled pork 手撕猪肉三明治（通过24小时慢烤出来的肉）、Collard greens and bacon 芥蓝和培根、Cornbread 玉米面包、pecan pie 美洲山核桃派...
手撕猪肉三明治
New York 纽约菜系
纽约的特产是犹太人从欧洲带过来的特产，Reuben 鲁宾腌制牛肉三明治（裸麦面包、腌制牛肉、瑞士芝士、腌制白菜）、Bagel and cream cheese 贝果和奶油奶酪（贝果口味分的很多，原味、大蒜、芝麻等，奶油奶酪也分很多口味，三文鱼，草莓，大葱，蓝莓，蜂蜜）
牛肉三明治
美国还有Cajun 菜系、New England 新英格兰菜系没有详细说，其实大家都能猜到八九不离十，大概也就是这些东西，美国作为一个大熔炉，世界各国的人都有，所以各种菜也有，这说的都是美国本土的菜系，结合了一些欧洲、亚洲的东西所做出来的，可是还是没有逃离出那些框框。...
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