离开服役了23年的部队时，他已过不惑之年却放弃了安置工作机会，选择养殖雉鸡自己创业。面对困难，他时刻保持着冲锋劲头，如今他把公司搬到渭南，一边搞珍禽养殖一边发展有机蔬菜种植，公司生产的锦羽益智蛋（精品），一枚鸡蛋零售价近9元。
《【创业100】一个鸡蛋卖到近9块钱，他是如何做到的》
他就是西安集美生态农业有限公司总经理陈晓青。他说，创业15年自己的感悟，首先要有信心，因为社会在不断向好发展，要善于抓住机遇；同时还要有方法，真正做到了解社会和消费者的需求。
退伍老兵他选择自主择业 走上养殖野鸡创业路
10月31日，在渭南市临渭区官底镇姜家村北，公路东侧“蛋传奇”三个大字很是惹眼，这是一个以特种珍禽养殖、有机蔬菜种植相结合的综合生态园区。
今年56岁的陈晓青是这个主题农场的负责人，虽已转业多年，他身上那种军人的气质还在。
“我是西安人，1984年参军入伍，说来也巧，入伍后我在咱临渭区桥南工作过五六年时间。”他说，在部队服役23年之后，他可以选择安置工作，也可以自主择业，而他没有犹豫便做出了决定——自己创业。
转业后，他用一年的时间进行考察，决定投身农业。“咱也是农村娃出身，对农业有感情、比较熟悉，最终我选择了珍禽养殖，具体来说就是中国环颈雉的养殖。”他笑着说，也有很多人把这叫野鸡。通过考察，他了解到雉鸡是集肉用、药用和观赏为一体的特种养殖产业，被誉为“动物人参”，很有发展前景。
“人常说‘家有万贯、带毛的不算’，这就是说养殖的风险比较大。当时有了这个想法，家人很反对，但我认真分析，后来家人也转变态度支持。”他说，自己当时也没有养殖经验和基础，但既然做了决定，就一边摸索一边学，他利用自家的地方先养了100只雉鸡。
用人的健康管理理论指导养殖 创新销售模式发展会员制
在他的悉心照料下，首批雉鸡养殖比较顺利，有了经验陈晓青决定建养殖场。随后他跑遍西安周边，用3个多月才找到合适的养殖用地，并注册成立了西安集美生态农业有限公司。
经过五六年的发展，陈晓青对养殖有了自己的认识，2013年他提出了养殖要“不讲故事讲科学，不看概念看本质，好品质才是好产品”。
“养殖是一门科学，无为和逐利是养殖的前两代模式，我们公司提出了第三代的养殖模式，就是要‘求本’。”他说，第三代养殖模式，要用人的健康管理理论指导养殖，让鸡的饮食营养搭配合理，还要有可以自由、适度活动的空间。这种模式下产出的鸡蛋，经过检测没有抗生素和激素，同时蛋清和蛋黄颜色更纯正，口感细腻柔软。
2015年，该公司还创新销售模式，通过会员制的方式销售产品。陈晓青说，消费者成为会员后，公司会定时定点定量、配送到家，保障会员可以吃到绿色健康的产品。目前公司的产品包括锦羽益智蛋、锦羽雉鸡肉和锦田蔬菜等，会员已有上千个家庭。其中，锦羽益智蛋（精品）零售价为268元/盒（30枚），平均一枚鸡蛋的价格近9元，会员可享受优惠价。
入驻渭南又开发科普教育等服务 感悟创业要有信心、有方法
2020年，西安集美生态农业有限公司通过招商引资入驻临渭区官底镇姜家村。“咱们官底这边各项自然条件都很好，很适合我们公司，同时我对咱们渭南也有感情。”他说，去年4月，他开始建设蛋传奇主题农场，目前珍禽养殖和有机蔬菜种植都已经顺利开展。
如今，蛋传奇主题农场还可提供农旅参观体验、科普教育、劳动体验等服务，被命名为临渭区科普教育基地。陈晓青在农场建了一个展厅，刚进门就能看到，迎面的墙上是那个争论了几千年也没有答案的问题——先有鸡还是先有蛋？
陈晓青说，农场已经接待过好几批来自西安、渭南等地的小学生，孩子们对养殖、种植的科技性、趣味性等非常感兴趣，通过研学旅行、劳动实践等多种方式，加深了孩子们对于农业生产的认识。
下一步，公司将在养殖产业发展中更加科学合理，推出更多更好的产品，让更多的家庭享受到优质健康的产品；在种植产业方面，会加强与当地农户及村集体的合作，建立市级蔬菜生产示范园，带动全镇发展万亩蔬菜种植；同时发展乡村旅游、民宿、农家乐等，助力乡村振兴。
回顾自己已走过的15年的创业之路，陈晓青说，创业首先要有信心，因为社会在不断向好发展，要善于抓住机遇；同时还要有方法，真正做到了解社会和消费者的需求。
华商报记者 卫晓宁 编辑 杨托 赵宵
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