小麦面粉和酵母按照比例兑好,和成面团,表面光滑,进行四个小时发酵后,把面团搓成横截面(直径)约1公分的面筋,盘在盆里,盘一层刷一层油,防止治连,盖好,再发酵2个小时左右,把面筋用双手搓成细面丝,盘在两根木棍上稍微拉一下,面筋更丝,放入5成热的油锅里,约1分钟,两根本棍对折定型,炸至金黄酥油即可,下面我们就来聊聊关于在家炸麻花的正确方法?接下来我们就一起去了解一下吧!

在家炸麻花的正确方法

在家炸麻花的正确方法

小麦面粉和酵母按照比例兑好,和成面团,表面光滑,进行四个小时发酵后,把面团搓成横截面(直径)约1公分的面筋,盘在盆里,盘一层刷一层油,防止治连,盖好,再发酵2个小时左右,把面筋用双手搓成细面丝,盘在两根木棍上稍微拉一下,面筋更丝,放入5成热的油锅里,约1分钟,两根本棍对折定型,炸至金黄酥油即可。