最近看到一个新闻,有人去山上玩,就捡回来一袋子野生菌菇,结果吃了中毒了,还中了两次!

什么蘑菇有毒还可以吃(这些蘑菇都有毒)(1)

这新闻给我看乐了,没想到还真有人敢在外面捡菌菇吃啊,这些菌类、蘑菇什么的,你要是认识还好,不认识就敢吃,我都佩服这些吃货!

什么蘑菇有毒还可以吃(这些蘑菇都有毒)(2)

蘑菇什么的都是由腐生真菌长出来的,这些有的是食用菌,对人体无害,有些是不可食用的,就是一种毒蘑菇,严重了可以致人死亡的!

什么蘑菇有毒还可以吃(这些蘑菇都有毒)(3)

春夏季节是菌菇的生长旺季,尤其是下过雨后,山上、腐木、烂树桩上都有一片片的菌菇冒出来,如果你在野外遇到不知名的蘑菇,千万别摘啊,十有八九是有毒的,为了安全,也要少碰为好,少吃一顿蘑菇又不会怎么样!

什么蘑菇有毒还可以吃(这些蘑菇都有毒)(4)

有个花友“poison咯”也是不小心吃了毒蘑菇,是她老妈在外面摘的蘑菇,回家煮了汤,她当时不知道,刚开始吃没什么反应,就觉得不太好吃,结果吃了三分之一以后就倒了,过了大概二十分钟就开始恶心想吐,赶紧去院子里透透气,后来又吐了一次,头晕犯恶心,赶紧打车去医院看了一下。

什么蘑菇有毒还可以吃(这些蘑菇都有毒)(5)

说来人类进化这么久,已经有了很强的自我保护机制,如果你吃了有毒的东西,胃里都会有不舒服的反应,会催着你吐出来,这样就能减轻中毒的症状。所以如果吃了不适宜的东西,出现呕吐或拉肚子,那么十有八九是中毒反应,赶紧去看医生。

什么蘑菇有毒还可以吃(这些蘑菇都有毒)(6)

每年全国各地都有很多起蘑菇中毒事件,那么,有没有好的办法可以有效区分有毒菌菇和食用菌菇呢?

目前还真没有,有些有毒菌长得跟食用菌实在太像了,专家有时候都需要用显微镜观察也能区分开。

什么蘑菇有毒还可以吃(这些蘑菇都有毒)(7)

大家一般流行的说法是五颜六色的蘑菇都是毒蘑菇,但其实也有一些白色蘑菇是有毒的,比如白毒伞(白毒鹅膏菌,致命鹅膏)、大青褶伞等。(下图为大青褶伞,有剧毒)

什么蘑菇有毒还可以吃(这些蘑菇都有毒)(8)

还有人说看内侧,如果菌柄上同时有菌环和菌托,菌褶剖面为逆两侧形的蘑菇,那么多数是有毒的。这个判断经验也不是很准确,但是大家可以参考一下。

什么蘑菇有毒还可以吃(这些蘑菇都有毒)(9)

下面给大家分享一些常见的毒蘑菇:大鹿花菌、赭红拟口蘑、毒蝇鹅膏菌、细环柄菇、大青褶伞、毒红菇(呕吐红菇)、细褐鳞蘑菇、毛头鬼伞、半卵形斑褶菇、毒粉褶菌、介味滑锈伞、粪锈伞、美丽粘草菇、毛头乳菇、臭黄菇、白黄粘盖牛肝菌。

什么蘑菇有毒还可以吃(这些蘑菇都有毒)(10)

什么蘑菇有毒还可以吃(这些蘑菇都有毒)(11)

每个地区分布的毒蘑菇都不一样,而且不同蘑菇的作用机制也不同,有些蘑菇中毒后反应特别迅速,发作起来就是几分钟的事儿,有些则需要十几个小时的潜伏期。

什么蘑菇有毒还可以吃(这些蘑菇都有毒)(12)

不管怎样,大家都还是管好自己的嘴巴,不认识的别乱采、别乱吃,一切为了自己的健康!

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