亲爱的小伙伴们，宅在家里炸了油条、猫耳朵，再来试试炸鲜奶吧，这样制作的炸鲜奶外焦里嫩，奶香味十足，喜欢的一起来试试吧~
炸鲜奶的用料
鲜牛奶240克 白糖24克 玉米淀粉24克 玉米淀粉(裹外)适量 鸡蛋液适量 面包糠适量
炸鲜奶的做法
步骤1
准备所需食材~
步骤2
把鲜牛奶倒入奶锅中，加入白糖搅拌均匀。
步骤3
加入玉米淀粉搅拌均匀。
步骤4
也可以过滤一下。
步骤5
把搅拌均匀的牛奶液小火加热至顺滑浓稠状。边加热边搅拌，防止糊底。
步骤6
把牛奶糊倒入模具中，盖保鲜膜放凉后放冰箱冷冻2~3小时。也可以放入密封模具中。
步骤7
把冷冻好的鲜牛奶糊倒出。
步骤8
切成自己喜欢的大小。
步骤9
取一小块裹一圈玉米淀粉。
步骤10
再裹一层鸡蛋液。
步骤11
最后放在面包糠里裹一圈即可。
步骤12
依次做好其余的鲜奶。
步骤13
锅中倒入植物油，开小火。油温七成热放入鲜奶条炸至浮起即可。
步骤14
把炸鲜奶捞出控油即可。
步骤15
成品图
步骤16
外焦里嫩，奶香味十足。
步骤17
成品图
步骤18
趁热开吃吧~
炸鲜奶的烹饪技巧
①牛奶糊加热时要不停搅拌防止糊底。 ②牛奶可根据自己的喜欢口味换成椰汁、酸奶等。 ③炸鲜奶时油温不要太高，防止炸糊。炸至浮起即可。
作者：糖小田yuan
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