原料：猪皮、水、盐、苏打粉猪皮放入冷水锅里加入煮开，下面我们就来聊聊关于怎样做皮冻好吃?接下来我们就一起去了解一下吧!
怎样做皮冻好吃
原料：猪皮、水、盐、苏打粉。
猪皮放入冷水锅里加入煮开。
捞出趁热用刀刮掉里面的油脂，用镊子清理干净残留的猪毛。
刮去油脂后先用开水洗一遍再切成细条。
加入粗盐。
苏打粉后用手揉搓猪皮这样可以去腥去油腻。
用盐和苏打粉搓洗完毕再用热水清洗干净。
最后把洗好的猪皮重新放回锅里加入水烧开小火煮2个小时（一斤猪皮大约3斤半水）。
煮好的猪皮连汤放凉后就是皮冻。
切成片蘸上调料就可以吃了。
