清明时节雨水多湿气大，建议多吃5种“高钾”食物，缓解湿气，增加体质身体好，健健康康过春天。
1、莴笋
莴笋含钾很丰富，常吃对身体特别好，尤其是孩子。莴笋很适合生拌着吃，能够保留大量的营养成分，而且味道也很清香脆嫩。
推荐美食：炝拌莴笋丝
食材：莴笋、香菜
调料：大蒜、盐、白糖、鸡粉、花椒、植物油
1、莴笋摘洗一下，切成粗丝，大蒜切碎，香菜切寸段。
2、入开水锅中焯烫15秒，立即捞出。冲凉水，迅速降温，可以保持笋丝清绿。
3、把莴笋丝从水中捞出在控一下水，倒入盆中，再把蒜末、香菜段同入盆中。
4、花椒入油中烧热出香味；趁热泼在蒜末上。撒盐和白糖，拌匀即可食用。
2、山药
山药含钾丰富，营养丰富，而且性温，适合大部分人群食用。山药有两个品种，脆山药和面山药，脆的炒菜，面的熬汤，脆山药清炒出来清爽可口，鲜嫩脆爽，非常好吃。
推荐食谱：清炒山药
食材：山药，胡萝卜，青黄辣椒
调料：油，盐，味精，鸡精
1、山药去皮清净，泡水，青椒、黄椒清净切块。
2、胡萝卜切片，把山药斜切成段，再切成菱形片，然后继续泡在水里。
3、炒锅烧热，倒入食用油，下入葱花、蒜片炒出香味，把山药片放进去，翻炒均匀。
4、把胡萝卜片放进翻炒，黄椒块、青椒块放进锅里翻炒均匀，加入盐调味，炒匀出锅装盘。
3、芹菜
芹菜含钾量很高，而且是一种高纤维的蔬菜，芹菜口感好吃，如果孩子大号不通，可以多吃点芹菜能够很好地缓解。这道芹菜小炒营养丰富又下饭下酒，家人都超级喜欢吃，每次炒一锅都会吃得干干净净。
推荐食谱：芹菜豆干肉片小炒
食材：芹菜，猪肉，红尖椒，葱姜蒜，豆干
调料：油，盐，鸡精，生抽
1、芹菜洗净切段，红尖椒切丁，葱姜切丝，豆干切片。猪肉切成薄片。
2、锅中倒清水烧开，加盐和几滴油，芹菜焯水变色捞出，冷水沥干，豆干也焯水。
3、起锅烧油，放花椒葱姜丝爆香。猪肉放入锅中，大火翻炒，倒入生抽，大火翻炒至猪肉断生，加入豆干大火翻炒匀。
4、加入盐调味，盖盖，大火1分钟。加入芹菜和尖椒丁，加入鸡精大火翻炒至芹菜和红尖椒断生即可。
4、香菇
香菇钾含量高，富含植物纤维，能够给们提供丰富的维C，而且口感滑嫩，春天湿气大很适合吃。
推荐食谱：香菇炒鸡蛋
食材：香菇，鸡蛋
调料：油，盐
1、香菇洗净切块，蒜切片，鸡蛋打入碗中搅匀。香菇焯水。
2、起锅烧油，把蒜片放进来，用大火炒香，然后将鸡蛋倒入，定型后把香菇倒进来，均匀地翻炒一下。
5、西蓝花
西蓝花含钾较高，维生素含量丰富，对皮肤很好，常吃西蓝花对身体有益。
推荐食谱：西蓝花炒小肠
食材：西蓝花，火腿肠
调料：油，盐适量 ，酱油，蒜
1、先把西蓝花洗净掰成小朵，然后烧开水入锅把西蓝花焯水。
2、火腿肠切片，蒜切片。
3、起锅烧油，把蒜片倒入锅中炒香，倒入火腿肠翻炒。
4、把西蓝花倒入翻炒一下，倒一点酱油翻炒一下，加点盐翻拌均匀即可。
上面分享的这5道“高钾低钠”的食材，特别适合清明这段时间食用，清明时节雨水多，湿气大，不管是出门在外还是在家里，一定要在注意通过饮食来调理自己的身体，多吃这5种食材，可以让你补充钾纳，强健你的身体！
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