茶席,是一个涵盖了人、茶、器、物、境的美学空间。所以我们要在这个有限的空间里,在泡茶、品茶、造境的过程中创造出无限的美的意象。
茶席
茶桌之上,茶具该如何布置摆放,才能既好看,又实用?
茶席之中,仪式感又该如何营造,才能让平淡的生活变得有滋有味?
接下来我们一起学习一下吧!
一、茶席设计基本原则:
从干到湿,即从左到右,左边放置干茶具右边放置湿茶具,可根据具体情况、茶席美感再做调整。
茶席设计
二、泡茶器具及其摆放位置:1、茶盘:用于盛放茶具、放于茶桌适中的位置。
2、茶道组(茶道六君子):茶夹、茶则、茶匙、茶针、茶漏、茶筒等置于茶桌左上位置。
3、茶荷(赏茶碟):用于鉴赏干茶,置于靠左偏上的位置。
4、茶罐:用于盛放散茶,与茶荷一起置于靠左偏上的位置。
5、茶巾:有两种折法,分别是三折法和四折法,放置于左下或者茶桌正下方位置。
茶品:老树红茶
6、茶海(公道杯):用于均匀茶汤,放于茶盘下方位置,杯口不能朝向客人。
7、茶承:放于主茶器下面的承接水滴的器物。
8、主泡器:如茶壶、盖碗、玻璃杯、冲泡杯,以及分茶和品茶的茶盅、茶杯(或含托)等。
以盖碗为例:盖碗亦称“三才杯”,用于冲泡茶叶,盖寓意为“天”,杯寓意为“人”,杯托寓意为“地”,“天地人”合一,放于茶海旁(盖碗与公道杯之间的距离根据茶桌实际情况而定,原则上是不超过一个拳头或一个拳头半的距离。
茶席布置
9、品茗杯:三个杯子可以摆成“品”字形或“孤”线,切记不要摆成直线,放在茶席的正前方(注意不要完全遮挡住主茶器)。个人茶杯放于茶盘左侧下方的位置。
10、茶洗(水孟):用以盛洗杯的废水或已泡过的茶叶,置于右侧下方位置。
11、随手泡(烧水壶、消毒锅):置手右手方(方便拿取),壶嘴和公道杯一样,不能直接朝向客人。
12、摆件:一是插花,茶席中的插花类型通常采用瓶式插花、盆式插花、盆景式插花;二是盆景,一般类型有树桩盆景和山水盆景,置于茶桌右侧方。
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