怎么样炒茄子不费油（炒茄子不费油的方法）

材料：茄子2只，辣椒1只，食用油、盐、鸡精、高汤，下面我们就来聊聊关于怎么样炒茄子不费油?接下来我们就一起去了解一下吧!

怎么样炒茄子不费油

材料：茄子2只，辣椒1只，食用油、盐、鸡精、高汤。

将茄子切片，辣椒切片。

锅中放入少许食用油，开大火烧热。

锅内放入茄子与辣椒，开小火慢煎。

慢煎至茄子变软。

加入盐、鸡精，开大火快速翻炒。

加入一点高汤，烧开出锅装盘。