桂鱼起肉去骨,鱼肉顺着纹路切成菱形,下面我们就来聊聊关于桂鱼怎么做好吃?接下来我们就一起去了解一下吧!

桂鱼怎么做好吃(桂鱼如何做好吃)

桂鱼怎么做好吃

桂鱼起肉去骨,鱼肉顺着纹路切成菱形。

鱼肉上抹少量盐,然后放在淀粉中上粉。

锅中放足量油,烧热后(180度,开始起油烟),加入鱼肉炸至颜色金黄后捞出。

重新起锅,锅中放白醋,糖,加热待糖化开后放入番茄沙司。

淀粉中加水做成芡汁,然后倒入锅中充分搅拌均匀后做成浓稠的汁水,将汁水淋在鱼身上。

将松子撒在鱼身上即可。