我们这里有家自助餐厅，里面菜品种类有炒方便面，老公和儿子去的时候总会吃满满一盘，心中小天平有点儿失衡～至于到那里去吃个方便面吗？为了减少银子的浪费自己在家鼓捣鼓捣。
By 清韵的厨房
用料
- 方便面 1包
- 葱 1根
- 姜 3片
- 虾 2只
- 白玉菇 30克
- 藕 4片
- 鸡蛋 2个
- 盐 4克
- 鸡精 1勺
做法步骤
1、准备好方便面、藕片、白玉菇。
2、葱、姜切片，虾洗净剪掉虾须。
3、锅中水烧开放入方便面煮开2分钟，捞出后把藕片、白玉菇放入锅中焯水断生。
4、鸡蛋打散，锅中放油炒熟盛出。
5、锅中放油，油热加葱姜片爆香，虾放入翻炒变色。
6、放入煮好的方便面翻炒，如果方便面不好散开可以加一点点水，再放入焯好的藕片、白玉菇、盐、鸡精翻炒拌匀。
7、盛出装盘开吃吧～比自助餐厅的有料多啦！味道也不相上下，看来这点儿银子可以省下喽～～
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