四月马上就要过去了，烟雨江南果然名副其实，这两天都是烟雨朦胧的样子，美则美矣，时间长了也让人厌烦，还好，这样的天气并没有影响兔兔要减肥的心情，每天依然早睡早起，粗茶淡饭，日子过得简单又充实。
今天兔兔分享的仍然是适合减肥者吃的菜谱，这道菜成本低廉，做法简单，很多人一看就会。这道菜的主角是：百叶。
百叶，又叫千张。中国人吃百叶有一定的历史了，在《抗日歌谣·大慰劳》中就有：“猪肉鸡蛋山样高，百页动担挑。”的描写。洪深《香稻米》第一幕也有描述：“荷香的娘端了三个碟子来，一碟豆腐干，一碟百叶，一碟油豆腐。”
百叶之所以受欢迎，是因为其保罗百味的特质，还有其丰富的营养。百叶富含蛋白质和人体所需的8种氨基酸，最适合体弱多病的老人和妇孺，老人常吃百叶能预防骨质疏松，预防血管硬化，预防心血管疾病。小孩常吃能促进生长发育，妇女产后常吃能补充乳汁。
除此之外，百叶脂肪含量少，最适合减肥者食用，吃多不怕胖。百叶的做法也非常简单，兔兔今天介绍的这种吃法更加快捷，下面来看看吧！
【配料】
黄瓜 / 百叶 / 生姜 / 大蒜
香油 / 生抽 / 陈醋 / 白砂糖
食用盐 / 鸡精
【步骤】
1. 黄瓜洗干净，把籽去掉，擦丝后备用，之所以擦丝，是因为这样出来的黄瓜丝大小长短均匀，更加美观。
2. 百叶放在锅中清水焯一遍，切丝后备用。
3. 百叶和黄瓜倒入大盆中，倒入生姜、大蒜、香油、生抽、陈醋、白砂糖、食用盐、鸡精搅拌均匀即可，咸淡可以自己调整，边尝味道边调整。
一道黄瓜拌百叶就做好了，清淡适宜，口感脆爽，最适合在春天和夏天吃了，嫩绿的黄瓜看着就有一股浓浓的春意，大家喜欢吗？
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