，下面我们就来聊聊关于喜茶的冷泡茶制作?接下来我们就一起去了解一下吧!
喜茶的冷泡茶制作
先做桂花冻冻，锅中放入50g桂花蜜、300g水、20g白凉粉，中火煮至沸腾，倒入碗中，冷却定型备用 1个椰子打开，倒出椰子水，挖出椰肉备用 60g马蹄切碎（这里用的是冰糖马蹄，买不到的可以将马蹄加水，放入适量的糖煮一下） 把20颗龙眼剥皮去核，挑出几个好看的备用，剩下的用压棒压碎（先撕开一点再压会更好压哦） 压碎的龙眼分一半出来，和马蹄碎混合 接下来打冰沙组装：破壁机中加入250g牛奶、375g冰块（1：1.5的比例）、30g果糖打碎成冰沙。糖量可根据自己的口味调整~ 杯子底部加入碎龙眼肉，桂花冻冻，倒入打好的牛奶冰沙，顶上挤上奶油（50g淡奶油加4g糖打至8分发 放几颗完整的龙眼肉和干桂花装饰一下即可 马不停蹄龙眼冰：破壁机中加入400g椰子水和等量冰块，全部椰肉和30g果糖，打碎成冰沙。杯子底部放入马蹄龙眼碎碎，倒入椰汁冰沙即可,
