茴香肉饺子最正宗的做法

1. 新鲜茴香洗净去除老根部分2. 切成小粒，加点盐腌制出水，下面我们就来聊聊关于茴香肉饺子最正宗的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

茴香肉饺子最正宗的做法

1. 新鲜茴香洗净去除老根部分

2. 切成小粒，加点盐腌制出水

3. 准备好的猪肉泥

4. 加入料酒、盐、蚝油、砂糖、白胡椒粉、香油、五香粉、豆瓣酱和鸡粉搅拌上劲

5. 把茴香挤干水份后放入猪肉馅中

6. 我还加了一个鸡蛋

7. 搅拌均匀备用

8. 面粉放入盆中，加入适量清水

9. 和成光滑面团

10. 搓成长条后切成小剂子，取一个擀成圆皮

11. 放入适量的茴香肉馅

12. 包成饺子

13. 锅中煮沸水后放入饺子

14. 再次煮沸后加入适量的清水，重发二次，等饺子浮上水面上即可

15. 出锅装盘