一口一个的小面包 还是咸口的 非常好吃
By 书拉密女&
用料
- 高筋面粉 200克
- 奶粉 15克
- 酵母 2.5克
- 牛奶 145克
- 细砂糖 10克
- 黄油 15克
- 芝士片 6片
- 玉米粒 60克
- 奈特兰芝士粉 适量
- 沙拉酱 少许
做法步骤
1、准备好所有食材,分别称重备用
2、面包机桶内依次倒入牛奶 高筋粉 奶粉 细砂糖 酵母粉,开启面包机和面
3、面团成团后放入软化的黄油,继续和面
4、面团可以出抻出粗粗的膜就可以发酵了
5、玉米粒加沙拉酱搅拌均匀备用
6、面团发酵至原来的两倍大
7、排气,分成三等分松弛15分钟左右
8、取一块面团擀成长方形
9、放入两片芝士片,撒上玉米粒
10、由上向下卷起来
11、切成小块,放入烤盘中
12、二次发酵 烤箱发酵功能,38度40分钟左右 取出后刷一层薄薄的蛋液
13、撒上奈特兰芝士粉
14、烤箱上下火170度,中层烘烤25分钟左右即可
小贴士
烤箱二次发酵的时候,记得放一碗热水增加湿度
高筋面粉的营养功效
养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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