主料：猪腿肉400克 辅料：盐2克、花椒粉1克、料酒5毫升、胡椒粉1克、面粉80克、淀粉80克、鸡蛋2个、清水10毫升、食用油3毫升 ，下面我们就来聊聊关于酥白肉的家常做法?接下来我们就一起去了解一下吧!
酥白肉的家常做法
主料：猪腿肉400克。
辅料：盐2克、花椒粉1克、料酒5毫升、胡椒粉1克、面粉80克、淀粉80克、鸡蛋2个、清水10毫升、食用油3毫升。
猪腿肉切片。
碗中放入猪腿肉、盐、花椒粉、料酒、胡椒粉，抓匀腌制。
加入面粉、淀粉、鸡蛋、水，搅拌均匀。
锅中倒入食用油，油热后放入五花肉，中火翻炒。
出锅装盘，酥白肉即可制作完成。
