不要总在外面吃啦,家里的饭菜才香呢!关注媚娘,每天跟大家分享美味家常菜的做法 —— 5天早餐

孩子小的时候,早餐很喜欢吃肉馅的包子、饺子,咬一口滋得满嘴油,甭提有多香了。

现在年纪大了,饮食上便有了很大的变化。大油肉馅的食物基本淡出了我的餐桌,取而代之的是各种粗粮杂粮,调味也只用简单的植物油、盐、黑胡椒和一些植物香料,学会了吃食物的原味,越嚼越香甜,少油少盐更健康。

早餐吃什么才好吃又有营养(5天早餐不同样搭配)(1)

第一天:无糖奶茶 燕麦饼 酱牛肉 卤蛋 炒圆白菜

烤燕麦饼让我真正体会到了减脂健身人为什么会那么热衷于燕麦食物。原来是你想吃快想吃多都不行,低脂粗纤维,非常的扛饿的主食。还有很不错的口感,越咀嚼越香越甜,留香唇齿耐回味。当个零食、茶点都是很不错的健康食品。

食材:燕麦粗粉1小碗、香蕉2个、红曲粉1茶匙

做法:

1. 香蕉去皮,用勺子压成泥,加入燕麦粉、红曲粉搅拌成略微干的团

2. 拌好的燕麦粉团分成6小份,团圆,压扁成2厘米厚的圆饼

3. 烤盘刷油,放入做好的燕麦饼

4. 烤盘预热180度,放入烤盘上下火180烤25分钟即可。

早餐吃什么才好吃又有营养(5天早餐不同样搭配)(2)

第二天:牛奶燕麦脆 绿豆饼 葱花炒蛋 炒莴笋叶 油煎小柿子

绿豆饼昨晚做好,保鲜盒密封装好放冰箱冷藏一晚,早上取出常温回温十来分钟更好吃,细腻清凉。

简简单单的炒莴笋叶子味道很清香。热锅加油爆香蒜,下入莴笋叶大火快炒变软,加竹盐炒匀,关火,淋入几滴藤椒油拌匀即可出锅,最后再撒一点熟的白芝麻碎,香香的。

早餐吃什么才好吃又有营养(5天早餐不同样搭配)(3)

第三天:西兰花汤 酱香饼 黄桃沙拉

给水果加点料拌成沙拉,你没试过真的就无法想象水果的味道会变得如此丰富。多汁滋润、鲜香回甜清香爽口。回头再粗暴地啃水果吃就会觉得太平淡了。

黄桃一个清水打湿后用盐搓洗,再用流水冲洗干净,去核切小块,小柿子洗净一个切成4半,苦菊洗净甩干水切小段,准备好的所有食材放入大盆里,加入2汤匙焙煎芝麻沙拉汁,1汤匙苹果醋,少许竹盐拌匀即可。

葱花饼可以一次多做一些,生饼胚子重叠一摞(每张饼之间隔一张油纸防粘连),再用保鲜袋密封装好,放冰箱冷冻存放,想吃的时候取出不用解冻,直接入锅煎两面金黄色,再刷上炸好的复合酱,直接吃或是卷菜、鸡蛋吃都是美味。

早餐吃什么才好吃又有营养(5天早餐不同样搭配)(4)

第四天:五指毛桃薏米水 土豆年糕 葱花炒蛋 水煮西蓝花 黄桃

1. 土豆一个去皮洗净切片,蒸熟,压成泥

2. 加入4勺红薯粉,1勺面粉,揉成软硬适中的面团

3. 揉好的面团分成小份,搓圆,稍微压扁放入蒸屉里,开水上锅蒸15分钟

4. 蒸好的土豆年糕晾至不烫手,切成小方块或小条,放入餐盘里,淋上红糖糖浆,最后撒一点桂花即可。

把红糖糖浆换成油醋汁,又是一种风味。

早餐吃什么才好吃又有营养(5天早餐不同样搭配)(5)

第五天:冰糖杨梅 豉油鸡汤面

煮好的冰糖杨梅冰镇下就有了夏天的味道。我向来不习惯冰冷的饮食,凉至常温喝也是清凉舒心的。

1. 接一盆清水,加入1勺面粉搅匀,放入杨梅轻轻地搅动几下,再用清水冲淋干净,沥干水

2. 煮锅里加净水,放入杨梅,大火煮沸,调小火煮20分钟

3. 关火,加入冰糖,静置晾到常温即可饮用。要喝冰镇的,把杨梅带汤汁倒入扎壶里,加盖密封,放冰箱冷藏就好。

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