By applepie80
用料
- 高筋面粉 250克
- 低筋粉 50克
- 牛奶 180毫升
- 鸡蛋液 30克
- 砂糖 50克
- 盐 3克
- 黄油 35克
- 奶油奶酪 110克
- 糖粉 15克
- 奶粉 20克
做法步骤
1、面团揉到完全扩展阶段，发酵到2倍大
2、发酵好的面团排气后平均分成4份。每一份擀成15×20左右的长方形，挤入奶油芝士馅料。
3、卷起来，表面涂上鸡蛋液，在帕玛森芝士粉里滚一圈。整形好以后放入冰箱冷冻30分钟，方便之后切成小段。
4、冻好的面团切成3㎝左右一截的小剂子。间隔放在烤盘里，再次发酵到2倍大。
5、内心流出来了，不要紧，出路冷却了可以再塞回去。不影响口感。我用的艾瑞斯E8风炉模式170℃12分钟，芝士粉上色了就可以了。多观察烤箱。
6、真的很好吃哦！
7、烤的时候面团膨胀，站不住了。
高筋面粉的营养功效
养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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