大鼎香喷喷的铁锅炖
“地道正宗、好吃不贵”老东北的大年，红对联卷着吉祥话，热炕头坐上大舅二舅三舅全是他舅.七大姑八大姨子，在一起嗑瓜子，唠嗑，过了腊八就开始杀猪，宰鸡、用大铁锅炖上美味一锅锁定。
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老东北的大年，红对联卷着吉祥话，用大铁锅炖上热乎乎的好吃的——地锅炖送花鱼、咱家的笨鸡笨大鹅、烂糊的豆角土豆红焖肉、还有咱家大娘做的小花卷，过年每家都会吃酸菜馅水饺，（味道酸，口感脆嫩，不但增进食欲有助于消化促进对铁元素的吸收）大人们喝着纯粮食小烧酒，孩儿们抢着压岁钱，油吃马哈香喷喷的吃，腾腾热气在窗口上了哈气，耳边传来噼里啪啦的鞭炮声，这就是回忆中永远不变的家乡味道——大鼎正宗东北农家铁锅炖。
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正宗的铁锅炖人气王！主要以江鱼系列、小鸡炖蘑菇、大鹅炖酸菜农村大笨鹅为主打。以原木坐席、城市轻工范装修风格。每天炖的是热气腾腾、客座爆满、豪酒交错、走进大鼎就能感受东北人的热情豪爽气氛。
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常吃铁锅炖的都知道，地不地道先尝酱料，大鼎铁锅酱料是由哈尔滨一位名师亲自助店在东北很多地锅炖都是购买这位师傅的配方，用十多种东北大山料磨制熬成，一口吃到嘴，浓香口、味厚实、醇而不腻，东北传统老口味，一锅炖起来香气扑鼻，全身热乎！
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铁锅炖最重火候，先用大火烧开，再换小火慢炖，锅内的汤汁细细炖进肉里，铁锅盖牢牢锁住香气，待到食客等得垂涎欲滴了，一锅的美味也就热热闹闹地出场了。
金鸡报喜鞭炮响，鸿运当头百业旺！过年来一锅东北大炖鸡真是美味享受，新鲜炖上家乡跑山鸡，炖上榛蘑土豆粉条，酱香浓郁，回味唇齿，食用自己散养的笨鸡温中补脾，益气养血的食补功效，是适合全家人分享的健康美食。
东北的腊月要破冰冬捕，打上一网肥鱼，来年一年都是好兆头。
城里虽然没法儿冬捕，但来个铁锅炖大鱼却不成问题。
在店里的活鱼池捞一条大鱼，配上农家菜一起开炖，酱香醇浓厚，一切就绪，胖头鱼，松花鱼，嘎牙鱼，青根鱼，鲟鳇鱼，（鲟鳇鱼每条都是70斤以上）多种选择，总有一种你喜欢。
现杀现炖，鱼肉醇美，鲜嫩沁汁，肥鱼身边儿的茄子、豆腐、大白菜，早就吸饱了一锅鱼汤的鲜美，入口软滑，汤汁饱满，咸香鲜辣的滋味儿都在这些这里得到升华。
【土豆】【茄子】【豆腐 】
【白菜】【酸菜】【香菜】
【粉条】【干豆腐】【冻豆腐】
【海带根】【土豆干】【木耳】【梅林午餐肉】【野生榛蘑】
春节即将到，我们大鼎新年祝福提前到。
如果有人敢比我早到，让他往边靠一靠!
祝各位老板鸡年：好事都成双，出门最风光，天下你为王，赛过秦始皇;人人都捧你的场，自己吃肉人喝汤，钞票直往口袋装。
大鼎东北菜
地址：朝外大街日坛国际酒店B1
电话：010-85693975
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