温州糯米饭怎么弄(温州糯米饭炊饭)(1)

在温州经久不衰的老网红早点。 糯米饭的味道,家的味道—这是温州人对糯米饭的情结。 炊饭的传统做法是炊具置于一口大锅上隔水将糯米炊成熟饭。 咱们自己在家做就没那么讲究了,蒸或煮都行。 份量:1-2人份

By 泥大鳅私厨 【豆果美食官方认证达人】

用料

做法步骤

温州糯米饭怎么弄(温州糯米饭炊饭)(2)

1、肉末、香菇、滤沙后的香菇水、黄豆酱、姜片一起倒入电压力锅内,再加足量的水,选择煲汤模式即可

温州糯米饭怎么弄(温州糯米饭炊饭)(3)

2、糯米洗净,浸泡一夜

温州糯米饭怎么弄(温州糯米饭炊饭)(4)

3、蒸笼铺上湿纱布,放上泡好的糯米,再盖上湿纱布

温州糯米饭怎么弄(温州糯米饭炊饭)(5)

4、大火上汽后15分钟,糯米蒸熟后盛入碗内

温州糯米饭怎么弄(温州糯米饭炊饭)(6)

5、淋上香菇肉汤,再放上油条段就好了

温州糯米饭怎么弄(温州糯米饭炊饭)(7)

6、油条最好是脆脆的那种,如果不脆那就入油锅小火复炸一次

小贴士

用电饭锅煮糯米饭的话,那煮米的水要比平常少放些; 不浇肉汤,撒上糖粉和芝麻,就是甜炊饭了,味道也很棒哦!

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