一直以来都有“北元宵、南汤圆”之说,主要是由于经济条件和食材的限制北方人过去一年基本上只吃一次元宵。我小时候就只在元宵节吃元宵,所以印象深刻。快到正月十五,大街上只摊卖元宵的不少,都是用箩筐之类的东西把弄好的馅在糯米粉里来回翻滚,所以就有了滚元宵之说。我小时候吃过的元宵基本上都是芝麻馅的,元宵也是白色的,小孩子喜欢甜口,感觉那就是好东东。元宵也只是在水中煮熟吃,看到那白白胖胖浮在水中的元宵真心高兴。

去北京读大学的第一个寒假,在商场发现了糯米粉和食材,欢喜的不行,买回家照着说明包汤圆,对,就是包汤圆,把糯米粉和成湿的面团,再掐成一个一个小剂子,把馅料包在里面,团成圆球,就成了南方人的汤圆了。我清楚地记得,那一年的汤圆我包的是红豆沙馅料,味道真地道。

小时候的胃口真好,把元宵当成一顿饭的主食吃,一顿能吃七八个元宵,满足了味蕾的需求。

小小的元宵,带给我无限的甜蜜回忆,那是家的味道,是团圆的味道。无论是元宵或汤圆,我这个北方人都同样喜欢。

汤圆跟元宵哪个好吃(元宵与汤圆)(1)

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