天气热大家都很想喝饮料，除了外送手摇饮，偶尔也可以自己在家做清凉的饮料
这次来做经典的“冻柠茶”，运用柠檬创造酸甜清爽的口感。
食材：
柠檬 3颗
蜂蜜 约150cc
红茶包 2包
冰块 适量
首先，柠檬买回家之后，一定要充分洗干净。
先洗干净表面脏污后，建议先浸泡清水，可以加入一点盐巴，将柠檬表皮洗干净。
洗干净后，一定要用纸巾将柠檬表面水分擦干
擦干净很重要喔，因为我们后面要将柠檬连皮带肉一起跟蜂蜜醃渍
如果残留自来水，醃渍容易坏掉。
柠檬切成薄片
切片后利用叉子将柠檬子挑出，避免做成饮料后影响口感。
取一个带盖子的罐子，如果有充分密封功能的更好。
将柠檬片依序放入放满。
接着倒入蜂蜜，充分填满整个罐子。
密封后，放入冷藏静置2天的时间。
这醃渍的过程，会让柠檬的香气充分融入蜂蜜中
柠檬也会因为渗透压的关系，会有部分柠檬汁渗出到蜂蜜中。
接着可以开始来做冻柠茶了。
红茶部分可以使用一般的红茶茶包，也可以用茶叶泡，就看你自己喜好。
使用热水冲泡好红茶。
再切一些新鲜柠檬，大约放半杯。
上层再补满冰块。
接着加入醃渍两天的蜂蜜柠檬
加的量就看自己喜欢的甜度，我觉得可以加多一点真的很香。
接着直接倒入热红茶
搅拌均匀就完成了。
喝的时候，可以依照自己喜好
利用吸管戳柠檬片，戳挤出柠檬汁
想酸一点就多戳挤一下。
刚做出来的冻柠茶跟一般柠檬红茶真的不同
除了柠檬的酸味，还有浓郁的柠檬香气
非常好喝消暑。
