因人而异
「水果饭前饭后吃」的争议一直挺激烈,双方理由很多,但总的来看,主要都是担心「影响营养吸收」和「引起胃部不适」两方面。
其实水果只是一类适合生吃,纤维、糖分相对偏高一些的食物,没必要把它特殊化,正常人不用太在意吃水果的时间。
营养吸收方面,只要消化系统没出问题,不管啥时候吃、吃多少,食物都会被一点一点消化完毕,其中的营养也会被顺利吸收。
而「胃部不适」和饭前饭后吃水果也没有多大关系。最大的可能是一次性吃太多了,或吃了不少鞣酸含量较高的水果 (比如山楂、未脱涩的柿子等)。
总之,一般人在适量的前提下想啥时候吃都可以。
而如果有额外需求 (比如体重管理) 或是特殊人群,那需要注意 [1-4]:
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想减肥:考虑饭前吃。水果容易占肚子,饭前吃有助于延长饱腹感,减少高热量饭菜的摄入;
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处于发育期或想增重:饭后再吃较好,避免影响正餐胃口;
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有代谢、肠胃等疾病:最好遵医嘱吃水果,医生会根据个人情况给建议。
吃水果除了纠结啥时间吃,另一个比较头疼的地方就是,一个好好的果子烂了一点,扔了吧怪心疼的,剜掉烂的地方也有点担心剩下的果子还是不是好的,所以