教你做一碗好喝的减脂汤，高蛋白低热量，每天一碗，轻松瘦身！
看到朋友减脂瘦身，要不白水煮鸡脯肉，要不白水煮蔬菜，淡而无味的蔬菜和肉，看着都没有食欲，让我这样减肥真心做不到啊！我的原则是即使是减脂餐，也得色香味俱全，至少能够吃下去！还记得关晓彤分享的妈妈做的减脂汤，金针菇、海带、豆腐、山药、鱿鱼等等，单单是丰富的食材就让人直流口水呢！所以减肥也要动动脑筋的，因此，我给朋友推荐了一道牛骨蔬菜汤！
新鲜牛尾骨熬至成营养高蛋白的高汤，去掉油脂，分袋冷冻，不管是用来煮蔬菜，还是煮荞麦面，还是煮荷包蛋，都是超级鲜美的！煮一次可以吃上好几顿，最重要的是即使不吃肉也能补充身体所需的营养！
首先我们需要一斤牛尾骨，牛尾骨熬出来的汤鲜美到极致，用来做汤底比用猪骨好喝多了。牛尾骨提前用清水浸泡半天，中途换水，将牛尾骨中的血水充分浸泡出来，然后跟清水一起入锅，加入姜片，大火煮开继续煮10分钟。
将牛尾骨捞出来用温水冲洗干净表面的浮沫，锅中烧水，水开放入牛尾骨，放入大葱、生姜、半个洋葱、一些蒜瓣，其余什么调料都不需要放。
大火煮开继续煮10分钟，接着改最小火，熬煮4个小时，有高压锅的就用高压锅。锅中的水一定要一次性加足，中途不要再加水，即使要加也得加开水。
煮好的牛尾骨汤满屋子都是香味，将汤汁倒出来。
牛尾骨直接啃掉就可以了，可以蘸辣椒粉、孜然粉，也可以蘸酱油，根据自己喜欢的口味来哦！
而汤汁放凉之后，可以放冰箱冷藏一夜，第二天拿出来表面就会有凝固的油脂，将油脂撇去不要，下面的汤汁会有些半凝固的状态，那是牛尾骨中熬出来的胶原蛋白，是不是超级有营养？汤汁用保鲜袋分袋包装放入冰箱冷冻，吃一份拿一份。
我今天用一份牛尾骨汤煮了减脂蔬菜汤，用到的材料是金针菇、番茄、娃娃菜、土豆、香菜。
锅中滴入几滴油，倒入番茄小火翻炒至红油，再倒入娃娃菜和土豆翻炒均匀。
加入一份牛尾骨汤，添加适量清水，大火煮开，转小火将土豆煮至熟透。
加入金针菇，添加适量盐和胡椒粉调味。
出锅撒上一些香菜，超级开胃的一碗蔬菜汤，土豆有很强的饱腹感，娃娃菜、金针菇含有丰富的膳食纤维，番茄开胃有食欲，添加胡椒粉也会更开胃哦！
虽然同样是水煮菜，可是加了牛尾骨汤，自然的鲜美，营养全面又解馋，小仙女们赶紧动手做起来，秋天滋补缺不了汤汤水水，这汤低脂低热量哦！
我是若愚妈妈，喜欢做饭，喜欢与柴米油盐酱醋茶打交道，喜欢分享我的一日三餐，分享我的做饭心得！关注若愚妈妈在厨房，每天跟您分享美食菜谱！如果您有更好的建议，期待您在留言区跟我分享！图文均为本人原创，严禁搬运，抄袭必究！
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