对于江南地区的吃货来说，每年到了秋冬季节，就是吃大闸蟹的最佳时节。可很多人不知道的是，大闸蟹并非全身都是宝，它身上的有些部位是不能吃的。有人会说，我们平时吃蟹从不讲究。这你就大错特错了，其实大闸蟹某些部位吃了之后，对人体不会立刻有反应，而是在长期的摄入才会引起不适感。今天我们就来看看，这些鲜嫩美味的大闸蟹，到底有哪些部位不能吃。
吃蟹之前，我们首先要了解大闸蟹的身体构造。有些会吃蟹的人，在揭开蟹壳之前，会将螃蟹背后的虾片去掉，其实这是正确的。因为这块东西俗称蟹脐，它直接连接螃蟹的消化管，下边紧跟着就是小屁屁，里面所包含的东西，相信不用说，大家也知道是不能吃的。
在西瓜视频创作人模型师老原儿的视频中，将大闸蟹放大上百倍，为的就是为我们仔细科普看起来乱七八糟的螃蟹肚子中，到底都有哪些东西，而又有哪些哪些是不能吃的。
揭开蟹壳后，最吸引人的无疑是眼前两坨红彤彤的膏状物质，其实它们是大闸蟹的卵巢，同时还有两块颜色稍浅的部位，它们叫做肝胰腺，这两样东西，经过加热后，将会以块状的形式呈现出来。这些是大闸蟹最珍贵宝贝，也是其最美味的地方之一。
在小编的印象中，蟹壳底下的东西都能吃，其实这是错误的。为什么有的人吃蟹多了之后，会感觉不舒服，其实并不是因为螃蟹本身的问题，而是因为我们在进食过程中，没有经过区分，忽略了大闸蟹身上的脏东西。
看了西瓜视频才知道为什么有些人吃完螃蟹之后，常常会拉肚子，这是因为他们吃到了螃蟹的心脏。心脏位于卵巢和肝胰腺的中间位置，如果不加以辨认，很难区分开来。螃蟹的心脏是所有部位中最寒冷的，对于部分人群而言，吃了之后会造成人体肠胃出现降温的情况，随之而来就是独自内部的翻江倒海。
在西瓜视频里，还详细解释了，困扰我们多年的问题，螃蟹的腮到底能不能吃。其实它们的腮如同一层过滤网，将各种脏东西阻隔出去，久而久之，这些腮就沾了个多重金属物质和各种脏东西，因此螃蟹的腮是绝对不能吃的。
而位于卵巢下方的一段乱七八糟的物质，看起来极为复杂，这部分其实是螃蟹的膀胱。没错你没看错，螃蟹也有膀胱，它其实是螃蟹用于消化后的排泄物。很多人都会不以为然地一口吞下去，其实这些白色的物质，其实比蟹脐更让人触目惊心，因此这部分同样不能吃。
好了，剩下的部位，才是大闸蟹真正美味又营养的部位，除了蟹壳内的肉质之外，内部的各种肌肉更是鲜嫩无比。只有正确合理地食用大闸蟹，才会让我们在享受美味的同时，不会引起身体的不适。更多关于饮食的健康常识，推荐大家上西瓜视频搜索模型师老原儿，带你了解更多不一样的知识。
