南方天气今天开始逐步回升了，但受到寒冷气候对菜价的影响还在持续着；天气除了对蔬菜生长影响外，对运输的阻碍也还未停止。由于运输受到阻碍而无法及时运送到市场，导致部分受寒冷天气影响不是特别大的品种，因市场供应不足而涨价。
今天在广州江南市场，由于云南高速的封路还未解除，整个市场水菜车才13辆，而且车上的货还是昨天卖到今天的，市场货量明显不足，个别水菜品种叫价甚至突破200元/件！
哪怕在市场从业了十几年，相信大家还是很少能够遇到水菜卖到如此高价的情况。还记得上一次一件水菜卖到200元/件时，还是2019年年初三那天，由于新冠疫情爆发加上春节期间，才造就了这个高价，之后初四就降到180元/件，初五就160元/件的阶梯式回落。
但这一次因为天气对种植、采收、运输等影响，直接把水菜价格拉上高位，不像19年是有货的情况，菜价虽然涨得快，但下跌也快；而今天的高价，是由于市场水菜供不应求，虽然后续水菜的运输车相续进入市场后，供应续上，价格必然会有小幅回落，但产区缺货的情况还是存在，菜价稳定在较高价位运行的机会还是比较大的。
云南产区
这两天无论是产区菜价，销区云南产地发的蔬菜，也都一律上涨。这几天的冷冻天气，对云南地区的影响要远大于其他省份，云南产区不但种植产地受雨雪覆盖，高速运输也遭到封阻。
看一下今天产区上涨前十的品种：
说一下上涨幅度最大的西芹吧，今天产区西芹上涨了四成多，虽然涨幅最大，但目前西芹的价格对比以往走势，还是略有乏力。很大一部分原因也是去年11月份时，西芹价格爆发式上涨，产区价格突破7元/公斤，高涨的价格吸引了不少人去增加种植，货充足了，价格也就难以上去；今年一月份后，西芹价格走势一直都是中规中矩，前两天产区其他蔬菜都放发光彩时，西芹还是不见声色，好在今天也是跟上了这冷冻天气影响的余波。
后续西芹价格变幅估计不会很大，西芹的生长是比较耐寒的，天气影响并不是很大，而且这两个月广东本地西芹货量也有；不过今年行情还是存在很多可能性的，就像没人能猜到，今年熬过冬天，却差点冻死在春天。
广州江南
今天江南市场除了水叶菜价格高涨外，白萝卜也是不甘落下，占据涨幅榜首位，上涨了六成多，上涨1.3元/公斤，今天早上七点钟一公档260元，到九点钟就卖到了300元一公档。中午白萝卜的大车进到市场后，价格会相应有所回落。
江南市场白萝卜本月走势：
整个市场行情一片飘红，上涨品种依旧以云南蔬菜为主，上涨幅度也是相当可观。但一味的高价也不一定是利于行情的，今天水菜货不多，价格高，但销售情况也是有所清淡，毕竟批发价格太高了，不利于零售经营，采购商也会趋利避害。
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